El próximo fin de semana la localidad celebrará su III Certamen de la Croqueta
20 oct 2018 . Actualizado a las 18:17 h.La vida cultural de Siero vuelve a ser noticia con otra iniciativa culinaria de la Asamblea Gastronómica de la localidad. En esta ocasión, se trata del Certamen de la croqueta, que ya va por su tercera edición, y que se celebrará del 26 al 28 de este mes. En ella participarán ocho bares que no han querido perderse esta gran ocasión de dar a conocer su cocina. Esta vez, en forma de este plato tan típico de nuestra gastronomía que puede hacerse de diferentes maneras. Prueba de ello es la imaginación que le han puesto los diferentes establecimientos creando croquetas tan diversas.
El restaurante Abrelatas ha creado para la ocasión una croqueta de huevo frito y patata. El café Biloba una de bacalao al pilpil siguiendo la gastronomía tradicional. El café Première una más moderna, con chocolate y libre. La Tinta Fina de compango casero y cebolla líquida. Picofino Gastrobar no ha querido dar muchos detalles en el cártel que publicita esta actividad y ha optado por llamar a su croqueta Nor-guay y dejar que los comensales imaginen qué podría ser y vayan a degustarla. Los dueños de La Teya han creado una de cecina ahumada y boletus. La Terraza ha hecho un mar y montaña, creando una croqueta de mejillones en salsa americana. Y por último y no menos importante, en El Cuévano han querido transportarse al sur con una croqueta de humus con aire de Al-andalus.
Sin duda una propuesta diferente para disfrutar el próximo fin de semana a un módico precio (un euro por croqueta) que hará las delicias de todos los comensales mientras saborean estas creaciones y se toman su vermut, o su caña, eso ya a gusto del consumidor.