El Gaitero aseguran que la posible caída de ventas del cava fuera de Cataluña no ha tenido efecto en el negocio
03 ene 2020 . Actualizado a las 05:00 h.La sidra asturiana en sus diferentes variantes siempre ha sido considerada como un sustituto de los cavas catalanes. Los productores asturianos no creen, sin embargo, que la situación en Cataluña esté afectando a las ventas en uno u otro sentido. María Cardín, directora Comercial y de Marketing de El Gaitero, explica que «en el 2004 cuando se produjo el primer, entre comillas, boicot al cava ahí si lo notamos, desde entonces se dieron a conocer cavas no catalanes y otros espumosos. El que no quiere tomar cava catalán toma otro tipo de bebida».
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Considera que «la sidra, al final, no es el mismo producto que el cava. Si tu quieres un vino espumoso sea de de la D. O. Cava, de otra o de ninguna D. O. tomas un vino y no una sidra». Es por eso que «no se nota ni que en Cataluña se consuma menos sidra que antes ni que en el resto de España se consuma más sidra». «Cavas no catalanes y vinos espumosos ya los había antes y experimentaron una subida», apunta.
Destaca que desde El Gaitero tienen «buenas perspectivas» de cara al cierre del presente ejercicio.