Crisis en el sector ganadero: Asturias pierde 100 explotaciones de leche en un año
ASTURIAS
Desde COAG se advierte de que si la industria láctea vuelve a bajar el precio del litro de leche los cierres de ganaderías continuarán porque «los costes nos están poniendo al límite»
10 abr 2023 . Actualizado a las 05:00 h.Que el sector ganadero estatal atraviesa una de sus crisis más duras es incuestionable por mucho que el incremento del precio del litro de leche les haya dado un respiro en los últimos meses. Sin embargo, ese alivio podría estar en sus últimos estadios en vista de que la industria láctea ha vuelto a realizar ofertas con un descenso de hasta cinco céntimos por litro sin haber negociado con los ganaderos. El caso es que una bajada del precio del litro de leche en estos momentos podría suponer para muchas ganaderías de Asturias la estocada final a una situación muy delicada, y es que las cuadras de la región no se libran del duro ajuste que está sufriendo el sector como consecuencia del incremento de los costes.
El Informe de entregas de leche del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publicado en enero de este año cifra en 1.322 el número de ganaderías activas en Asturias, mientras que en febrero de 2022 estaban registradas 1.422. Es decir, Asturias ha perdido un centenar de ganaderías de leche en un año con una disminución media de 8,3 al mes. Nuestra comunidad autónoma sigue, por tanto, la estela del resto de comunidades del país, ya que todas ellas se han dado de baja explotaciones de leche con un resultado total de 735 ganaderías menos en el conjunto del país.
Lo paradójico es que, aunque el número de cuadras ha descendido en el último año, el volumen de leche producida ha aumentado en esos meses si se compara el dato de febrero de 2022 con el de enero de 2023. Así, si en febrero de 2022 la leche cruda producida se cifró en 42.33 toneladas, en enero de este año el dato era de 44.110 toneladas. No obstante, no hay que obviar que las toneladas producidas a lo largo de los meses que van de una a otra fecha han dibujado una curva con subidas y bajadas ya que, por ejemplo, en marzo de 2022 el volumen de leche producida alcanzó las 47.353 toneladas cuando de febrero a marzo ya se habían perdido 11 ganaderías y, sin embargo, en septiembre y en noviembre del pasado año, las toneladas de leche producidas en la región estaban entre las 41.000 y las 42.000.
Otro dato que arroja el Informe de entregas de leche del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de enero de este año es que durante los doce meses anteriores el precio del litro de leche se fue incrementando mes a mes y de forma consecutiva, pasando de los 0,388 euros el litro que se pagaba a los ganaderos en febrero de 2022 a los 0,612 de enero de 2023.
Costes que asfixian a los ganaderos
La pérdida de un centenar de ganaderías en la región en un año es un dato que preocupa en el sindicato COAG. La secretaria de COAG-Asturias, Mercedes Cruzado, manifiesta que «cerraron muchas porque la situación es muy mala» debido a que los costes de luz, piensos, veterinarios, abonos, etc… está asfixiando a los ganaderos. «Esta situación se viene arrastrando desde hace tiempo y la situación es complicada», señala Cruzado, que precisa que la subida del precio de la leche está sirviendo «para cubrir y pagar deudas» generadas por los ganaderos cuando vendían el litro de leche con pérdidas.
La otra preocupación de la representante de COAG en la región es «que se oye hablar de que la industria láctea quiere bajar el precio», una bajada que, advierte, no podrán soportar los propietarios de ganaderías de leche porque se está en época de muchos gastos. «Es época de abonar los prados y el abono cuesta más que el año pasado», traslada Cruzado, matizando que «en general, todos los costes han empeorado» y, por tanto, «si la industria láctea baja el precio del litro de leche, la situación va a ser mucho más difícil» porque «los costes nos están poniendo al límite».
«No sé a santo de qué hablan de bajar el precio otra vez porque todo va a complicarse más: si se producen más cierres de ganaderías de leche o se deshacen de animales para conseguir dinero con el que afrontar los costes, se va a reducir la producción de leche», alerta la secretaria de COAG, que añade que «la industria láctea tiene que plantearse que si hay poca producción no va a tener materia prima para sacar producto al mercado».