Muere el conocido hostelero Paulino Rodríguez, del hotel-restaurante Casa Paulino, pionero del turismo rural en España
ASTURIAS
Fue uno de los promotores del auge del turismo rural en Taramundi, pioneros en el Estado español
17 ene 2025 . Actualizado a las 19:53 h.Murió el conocido hostelero Paulino Rodríguez, del hotel y restaurante Casa Paulino, en Taramundi; contaba solo 71 años. Fue uno de los pioneros y promotores del turismo rural en España, en particular en Taramundi en los años 80, donde está el origen del turismo rural en el país.
Así lo recordaba el alcalde, César Villabibre, reconociendo el trabajo en su día de Paulino Rodríguez y de otros hosteleros de la zona, por ejemplo, de La Rectoral, que lograron que el turismo rural fuese lo que es hoy en España y Taramundi es el origen y el foco central, con todo el complejo etnográfico de Os Teixois.
Su restaurante, que ahora lleva la familia, es un referente en Taramundi desde hace años, en especial por su comida tradicional de la región, sus fabes con almejas son muy valoradas en las principales plataformas de turismo y viajes como Tripadvisor. El funeral en memoria de Paulino Rodríguez se oficiará este viernes a las 17 horas. La familia agradece las muestras de pesar.