El Consejo Regulador del Cabrales estudia usar leche de otros concejos por la tuberculosis
ASTURIAS
El consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, ha explicado que, tras la detección de positivos de la enfermedad en tres explotaciones ganaderas del municipio, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca ya ha aceptado esta «alternativa»
24 oct 2025 . Actualizado a las 14:07 h.El Principado ha propuesto al Consejo Regulador de la denominación de origen protegido (DOP) Queso Cabrales la elaboración de este producto con leche procedente de otros concejos ante el temor trasladado por el organismo de que la incidencia de la tuberculosis bovina pueda reducir la producción propia.
El consejero de Medio Rural y Política Agraria, Marcelino Marcos, ha explicado este viernes en declaraciones a los medios que, tras la detección de positivos de la enfermedad en tres explotaciones ganaderas del municipio que han llevado a cabo un vacío sanitario voluntario, ha mantenido contactos con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, que ya ha aceptado esta «alternativa».
Ha detallado que, aunque el Ministerio ya ha validado esta posibilidad, la decisión final corresponde al Consejo Regulador, mientras que le Principado actúa como mediador para facilitar «medidas excepcionales ante una situación excepcional». Según ha explicado, la presencia de la enfermedad ha sido detectada en tres explotaciones mediante pruebas PCR y, aunque los resultados de los cultivos aún no han llegado, sus propietarios han decidido voluntariamente el vaciado sanitario.
«Evidentemente están preocupados porque si hay menos leche pueden correr riesgo de no tener la materia prima suficiente para la producción de Cabrales», ha apuntado el titular de Medio Rural. Marcos ha dicho que, aunque el tratamiento de la tuberculosis sigue el protocolo aunque el tratamiento de la tuberculosis sigue el protocolo nacional, el caso del Cabrales requiere atención especial por su relevancia económica y social en la región, informa Efe.