El primer bonito del norte, rulado en Avilés a precio récord: 370 euros el kilo

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Antonio Blanco (Fundación Alimerka), sor Fernanda García (Cocina Económica Oviedo), Armando Prendes (Alimerka) y Florentino Menéndez (Cocina Económica Oviedo).
Antonio Blanco (Fundación Alimerka), sor Fernanda García (Cocina Económica Oviedo), Armando Prendes (Alimerka) y Florentino Menéndez (Cocina Económica Oviedo). Alimerka

La primera tina de atunes ha sido adquirida por la cadena de supermercados Alimerka

22 may 2023 . Actualizado a las 16:52 h.

El primer bonito del norte se ha rulado este lunes en la lonja de Avilés a un precio de 370 euros el kilo, un euro más que el año pasado y un nuevo récord desde que hace 25 años el puerto asturiano asumiera la venta del llamado «campanu del mar».

Precio del primer bonito del año 2023 en la rula de Avilés
Precio del primer bonito del año 2023 en la rula de Avilés Rula de Avilés

Como ya es tradicional, la primera tina de atunes, con un total de cien kilos, ha sido adquirida por la cadena de supermercados Alimerka a un precio de 370 euros el kilo, mientras que el resto de las capturas, la mayoría de talla mediana, se ha pagado a unos 16 kilos.

El gerente de Lonja de Avilés, Ramón Álvarez, ha resaltado que esta primera subasta sirve, como cada año, para «dignificar» esta pesquería de bonito realizada a caña cerca de las islas Azores.

En esta ocasión han sido el barco vasco «Gaztelugatxeko Donie» y el «Aradon Berria», con puerto base en Muxía, los que han desembarcado los primeros 4.000 kilos de la temporada tras una travesía de unos doce días, informa Efe.