TEMA A Coruña ciudad

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18 feb 2022
El bocata Las Abuelas, del restaurante Miramar, en Sada

La receta original del mejor bocata de calamares de A Coruña

Santi y Eva, propietarios del restaurante Miramar de Sada, han incluido en la carta un bocadillo que han bautizado con el nombre de Las abuelas, en homenaje a Edelmira, la abuela de Santi, que fue la primera en hacer los de la plaza de Ourense, y a Carmen, la de Eva, fundadora del negocio sadense, que cumple 80 años

pablo portabales

18 feb 2022

Bolo mariñeiro en Miño

El cocinero Antonio Amenedo impartió unos talleres de cocina que dirigió en la Casa do Pescador de Miño que terminaron con la elaboración de un bolo mariñeiro que hosteleros de la zona incluirán en sus cartas

pablo portabales