Estudiar los mercados y conocer los gustos del consumidor es el objetivo con el que nació el observatorio español, que preside Rafael del Rey. De sus últimos análisis deduce que, actualmente, el mercado está polarizado y que eso está perjudicando seriamente a los tintos tradicionales.
Di que cando chegou o diagnóstico sentiu alivio: «Permitiume baleirar os pulmóns, coller aire e dicir: ben, nin me estaba a imaxinar os síntomas nin estaba eu tan mal da cabeza»