09 nov 2023
Las ricas setas de Sanxenxo que son un fondo de despensa y se venden en paté o en conserva
Sandra, de Sanxenxo, buscaba abrirse camino en el mercado alimentario y comenzó a cultivar champiñones, Shiitake y otras variedades. Diez años después, le da una vuelta de tuerca y las elabora al ajillo, en vinagreta o mezcladas con mejillones