La exportación, ligada a estos caldos desde el origen, lleva el sello de la denominación a 19 países de los cinco continentes, que se reparten aproximadamente el 5 % de cada cosecha
El mejillón criado en las rías gallegas fue el primer producto del mar reconocido con una Denominación de Origen Protegida. Costó, pero desde el 2008 luce orgulloso su distintivo de calidad
Los arenales y zonas poco profundas de las rías producen toneladas de una decena de especies y variedades de moluscos extraídos de modo artesanal y con todas las garantías