15 oct 2024
«El erizo es la nueva miga de oro del mar»
Las cofradías de la ría de Vigo contienen las capturas por miedo al declive. La especie «vuela» al llegar a tierra. Se vende cuatro veces más cara que hace diez años
TEMA
consumo-mar
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05 abr 2024
Expedientan a una empresa que vendía proteína vegetal como «merlvza»
La Generalitat realizó una inspección a la empresa fabricante en marzo
04 abr 2024
Los pobres de antaño tenían los dientes podridos de comer pescado en salazón
El análisis de 34 pontevedreses antiguos desvela sus problemas bucales
03 abr 2024
La Consellería do Mar instalará una caseta en el Galicia Fórum Gastronómico
También tendrán presencia empresas de la cadena mar industria con su propio expositor
03 abr 2024
El tren de temporales barre lonjas y pescaderías de producto fresco
De una semana a otra, el producto ha subido alrededor de dos o tres euros, aseguran las placeras
01 abr 2024
Mexillón de Galicia y Cava abren un «pop up store» gastronómico en el madrileño Mercado de La Paz
El miércoles habrá en el puesto 92 de la plaza una demostración a cargo del chef Pepe Solla y la sumiller María José Huertas
28 mar 2024
Mucha animación en la Fiesta del Pulpo de Xove este jueves
Siete locales preparan el pulpo de muy diferentes maneras, á feira, con gambón, en empanada, en pizza y más
28 mar 2024
Cinco días para degustar el mejor marisco de la ría de Ferrol en el puerto
La segunda fiesta dedicada a los productos locales se inauguró este miércoles y se desarrollará bajo una carpa hasta el domingo
27 mar 2024
De distribuir pescado a nivel internacional a llevarlo también directamente a las casas preparado
Mi Pescado en tu Mesa se presenta como «artesanos del mar», defiende su impulsor el celeirense Rodrigo Gómez Canoura en pleno lanzamiento de la web de venta online
10 abr 2024
La Semana Santa y el mal tiempo se alían y tiran de los precios al alza en el mercado de Pontevedra
La hostelería hace acopio de pescado ante los festivos y reduce su consumo de marisco por las cancelaciones en la restauración
24 mar 2024
La pesca celebra el veto a productos esclavistas pactado en la UE
Europêche aplaude la «nueva fase decisiva» en los Veintisiete para «sostener el empleo digno y defender los derechos fundamentales dentro del sector»
24 mar 2024
Las conserveras gallegas se lanzan a conquistar el mercado americano
Anfaco reforzará las exportaciones tras caer un 17 % el consumo en España
20 mar 2024
Merluza y bacalao rivalizan en precio para reinar a las puertas de Semana Santa
El «skrei» que llega de Noruega está de saldo y la pescadilla ha bajado de precio
18 mar 2024
Clamor contra el engaño de elaborados veganos que imitan productos del mar
Dieciocho entidades del sector piden al Gobierno que defienda a los consumidores de las «denominaciones de fantasía»
15 mar 2024
La xarda hace una tímida aparición en las pescaderías
La escasa presencia en el mercado hace que los precios estén elevados, en la horquilla entre 8 y 12 euros, cuando lo habitual es que ronde los 5
14 mar 2024
Comer pescado con conocimiento de causa
El chef Rafa Zafra y el biólogo marino Arnau Subías crean GastroBio, un proyecto que explica qué hay detrás de cada calamar, gamba, erizo o especie que se consume
13 mar 2024
El Gobierno recuerda al PP que fue este grupo el que subió el IVA de carne y pescado del 8 al 10 %
La ministra de Hacienda expuso en el Senado que el Ejecutivo de Sánchez es el que más ha bajado la fiscalidad a los productos, cuando los populares elevaron el tipo de conservas, agua, taxis, tren avión, restaurantes, luz, gas o gasolina
08 mar 2024
Los temporales reducen la oferta de pescado en los mostradores y elevan los precios
La clientela tampoco abunda en los mercados en el arranque de marzo
08 mar 2024
Empresas gallegas tratan de «pescar» clientes entre 80.000 compradores en la feria Foodex de Japón
Las firmas de la comunidad exportaron a Asia pescado congelado y conservas de productos del mar por valor de 145 millones de euros
06 mar 2024
Conxemar creará la Fundación Fish Nation para alentar el consumo de pescado
Fish Nation será una organización sin ánimo de lucro que tendrá como finalidad preservar los ecosistemas marinos y fomentar la ingesta de proteínas marinas