19 jun 2025
Sin sardinas frescas del cerco para San Xoán, pero sí del «xeito» y otras flotas
Variedad de precios en las lonjas, donde el kilo osciló entre uno y cuatro euros
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consumo-mar
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18 jun 2025
Sardinas para congelar con vistas al San Xoán: «Este año cuadra mal»
Ante la incertidumbre de si habrá o no suficientes capturas el lunes, las pescaderías del Mercado de A Magdalena no prevén abrir de manera excepcional ese día
20 jun 2025
La venta de pescado puerta por puerta se moderniza: «Dinche o peixe que hai e o prezo por WhatsApp e tráencho á casa, que máis imos querer?»
Las pequeñas pescaderías se reinventan para sobrevivir y aprovechan las ventajas de las redes para llegar a más clientes
18 jun 2025
El consumo de productos pesqueros crece fuera del hogar
El «foodservice» ofrece una oportunidad si se entiende qué necesita el consumidor
17 jun 2025
Empresas del mar buscan en Baiona cómo adaptarse a los nuevos hábitos de consumo
Más de 160 empresas y casi 350 directivos participarán en un foro que este año cumple su 25 edición
14 jun 2025
«Showcooking» de Nós Mariñeir@s con los hosteleros de Férvello
Las próximas propuestas de este proyecto serán la presentación de un recetario y una exposición
14 jun 2025
06 jul 2026
El mejor percebe es de Cedeira, que venció el Mundial, con A Coruña de segunda y Camelle de tercera
Los dos mil euros obtenidos en la subasta de los tres mejores lotes, en la taberna Bon Pé, se destina a la ONG Unoentrecienmil
12 jun 2025
A Coruña se vuelve a sumergir en las Xornadas Gastronómicas do Bonito
Se celebrarán de 14 de julio a 17 de agosto y pueden participar cualquier restaurante de la ciudad
11 jun 2025
Mar convoca a las cadenas de distribución para ultimar el Bono Peixe
Examina cómo funcionará el sistema de descuentos en las pescaderías de los supermercados
11 jun 2025
Empresas del mar detectan un tímido aumento en el consumo de pescado
Ocho de cada diez empresas ha vendido más en este primer trimestre
10 jun 2025
Aprendió a cocinar de niño para cuidar a su tía y ahora Michelin recomienda «os peixes da infancia» de su restaurante de Pontevedra
Antonio Novas abrió Trasmallo en la zona monumental hace solo un año y medio
08 jun 2025
Navajas, vieiras y paella en la fiesta que organizan Concello y Barallobre en Xuvia
La primera edición de la Festa do Marisco de Narón sirvió más de 300 kilos de producto
08 jun 2025
La Cooperativa Santa Eugenia divulga el lirio, la sardina y el jurel
La chef Criselda Iglesias presentó las tres especies marinadas en la feria Salimat
06 jun 2025
Cuatro productos de Marfrío obtienen el premio Superior Taste Award por su calidad
El galardón que conceden chefs y sumilleres expertos en sabor reconoce el calamar patagónico, los tentáculos y las anillas de potón, así como las rabas
04 jun 2025
Ya son siete las entidades del sector que promocionan el pescado con apoyo público
El ministerio cofinancia los 219.000 euros que dedicará Anfaco y los 27.000 que empleará Anfabasa
03 jun 2025
La UE registra como especialidad tradicional el pulpo seco de Adra, que popularizó un ferrolano
Se convierte en el 223 producto agroalimentario español distinguido con un reconocimiento europeo
02 jun 2025
Los españoles compran más salmón de granja que merluza silvestre
Este pescado de acuicultura costaba más de 16 euros el kilo y el capturado por la flota española rozaba los 11
01 jun 2025
Gobierno y sector promocionan el pescado cuando se consume menos que nunca
Solo se comen 17,91 kilos por persona y año, y el ministerio y cinco organizaciones invierten 575.000 euros para intentar frenar el desplome
29 may 2025
Los mejores bonitos frescos llegan a 12,5 euros el kilo en Celeiro
Un barco vasco abre la campaña en la lonja local con 3.345 kilos capturados durante 19 días en el mar