TEMA CSIC

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15 ene 2016
De despojo a delicatesen

Minilangosta, ¿un nuevo manjar?

A los tesoros marisqueros de nuestras costas se podría unir próximamente una especie que hasta el momento formaba parte de los descartes de la flota pesquera. Se trata de la langostilla, un crustáceo que el CSIC lleva estudiando varios años.

Marta Clavero