TEMA D.O. Rías Baixas

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05 jul 2020

Loureiro, espadeiro, caíño... las otras uvas

Son variedades de ciclo más largo que la albariña y que, con el cambio climático, alcanzan unas condiciones óptimas de maduración; pero poco se sabe de ellas, lamentan los bodegueros, que echan de menos la investigación

MARUXA ALFONSO