Durante nueve meses, los aprendices asistirán a una serie de sesiones teóricas en las que adquirirán los conocimientos necesarios sobre las profesiones ofrecidas. También se realizarán sesiones prácticas que consistirán en la participación en obras de utilidad pública
El CIFP As Mercedes fue el primer instituto de España con gestión energética: el conserje desde su móvil puede controlar la instalación de luz y calefacción