La leyenda cuenta que el primer árbol de té nació en el lugar donde el propio Buda derramó sus lágrimas. Con casi 5000 años de historia, esta infusión, que no llegó a Europa hasta el siglo XVII, compite hoy por robarle protagonismo al café en todo el mundo. En España ha crecido un 8,9 por ciento y en Estados Unidos se prevé que supere al café en el 2017. Estas son las claves para conocerlo y disfrutarlo con calma.
Blanca Hermida