TEMA Estrella Galicia

Últimos artículos publicados

21 may 2018

Estos locales son la caña

Aquí hay más de un grifo y no precisamente de agua. Tanto si eres de los indecisos como de la cerveza clásica, tienes donde elegir, porque estos locales se salen del mapa: ¿belga?, ¿sueca?, ¿gallega? Tienes «rubias» para dar y tomar

María Pedreda, Carlos Pereiro, Tania Taboada, María Garrido

06 may 2018

«Cada caña tiene que ser especial»

El barista compostelano Óscar de Toro Santos, que regenta un café desde el año 1994, se alzó en Lugo con el título de mejor tirador de cerveza de Galicia. El secreto, según asegura, está en practicar para perfeccionar la técnica

DOLORES CELA

06 may 2018

Un pan de cerveza aspira a convertirse en la mejor tapa

Una receta que reinventa el bocata tradicional se cuela en la final del Campeonato de España de Tapas para gourmets que se celebra este martes en Madrid. La original idea de un restaurante de A Coruña compite con otros once finalistas, uno de ellos también gallego y ganador de la pasada edición

M. MÉNDEZ