Una cata para casi 2.000 personas

Pablo Portabales pablo.portabales@radiovoz.com

Un anuario detalla la cocina valenciana con recetas y informaciones sobre restaurantes

Arropado por los restauradores Ferrán Adrià y Juan Mari Arzak, Vergara ha presentado la edición de 2008 de «El Anuario de la cocina de la Comunitat Valenciana».

Efe

«Gustounos moito ganar o concurso porque é o ano do noso centenario»

B. Lázare

José Andrés, entre los más poderosos de Washington

Es el único cocinero que aparece en el listado elaborado por la revista «Washingtonian».

EFE

«Podemos llevar la cocina gallega a cualquier parte del mundo»

L.C.LL.

Iglesias aboga por un congreso de alta cocina en Santiago

La Voz

Agua de lujo, un negocio en auge

Cada son más los restaurantes o bares que ofrecen a sus clientes desde botellines que encierran lluvia de Tasmania a líquido de un manantial de Canadá.

Efe

«La artesa que ve usted ahí tiene cien años»

Carral y Cea, una disputa con mucha miga

Textos: Jorge Casanova

«Ratatouille» lidera la taquilla española

Unos 460.000 espectadores, según Disney Pixar, han pagado más de 2 millones de euros para disfrutar de las aventuras de Remy.

Efe

La magia de la fiesta, o viceversa

El longueirón de Fisterra se venderá con el distintivo Galicia Calidade

Sólo llevará sello el producto que extraiga la cooperativa de submarinistas de la Costa da Morte Es el primer marisco gallego que recibe ese reconocimiento por parte de la Xunta

Eduardo Eiroa

«El marisco de aquí es el más fantástico del mundo»

Crónica Claudia Roden, especializada en gastronomía y colaboradora del periódico The Independent se interesa por la cocina gallega para su nuevo libro

«El marisco existente en Galicia es el más fantástico del mundo»

Crónica | Una periodista inglesa en las Rías Baixas Claudia Roden, especializada en gastronomía y colaboradora del periódico británico «The Independent» se interesa por la cocina gallega para la elaboración de su nuevo libro

«El marisco de aquí es el más fantástico del mundo»

Crónica | Una periodista inglesa en el Mercado Claudia Roden, especializada en gastronomía y colaboradora del periódico «The Independent» se interesa por la cocina gallega para su nuevo libro

Sin discípulos de Ferrán Adrià

Reportaje | Los servicios de los concellos con más filón turístico La contratación de inmigrantes no ha puesto fin al problema de la falta de personal en el sector hostelero de una comarca que en breve duplicará su población

María Cuadrado

Comer cos ollos

LINGUA PROLETARIA | O |

FRANCISCO ANT. VIDAL

Sin discípulos de Ferrán Adrià

Reportaje | Los servicios de concellos con filón turístico La contratación de inmigrantes no ha puesto fin al problema de la falta de personal en el sector hostelero de una comarca que en breve duplicará su población

María Cuadrado

Ferran Adrià abrió ayer su restaurante como parte de la feria de arte Documenta

Nuria Cornet

Documenta abre sus puertas en Kassel con obras de 113 artistas

Enrique Müller