28 jun 2022
Guía Michelín promociona la cultura gastronómica d'Asturies
Reconoz el talentu de los chefs y la calidá de los 42 restoranes incluyíos na guía de la comunidá
TEMA
Guía Michelin
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21 may 2022
Manuel Cancela, un hombre familiar y trabajador que trajo la Renault a Carballo
OBITUARIO | Empezó con un negocio de motos en la calle Colón y fue uno de los fundadores del polígono de Bértoa. Falleció ayer a los 86 años
19 may 2022
Eclectic también se muda en A Coruña
Sergio Musso y Paco Chicón trabajan en su nuevo proyecto del restaurante Eclectic. A mediados de junio dejarán la calle de la Oliva y abrirán en San Andrés 8, en un bajo más amplio en el que piensan atender al mismo número de comensales pero con mayor comodidad para todos
19 may 2022
Emprendedores de Pontevedra que se reinventan para crecer
La hostelería consolidada apuesta por nuevos locales para ampliar la oferta culinaria
15 may 2022
Cinco terrazas gallegas para sentarte a comer y olvidarte del mundo
Aquí te sentarás a comer y a disfrutar de las vistas. A pie de playa o en los patios y jardines que sorprenden en el casco histórico de las ciudades gallegas, hay locales increíbles que bien merecen una visita
10 may 2022
El restaurante Auga e Sal, de Santiago, cierra menos de cinco meses después de lograr la estrella Michelin
El chef Áxel Smyth expresó su tristeza por el cese de la empresa propiedad de Alberto Ruiz-Gallardón Utrera. El hijo del exministro se explica: «Llevamos mucho tiempo encadenando pérdidas y reveses y a pesar de la buena aceptación de nuestra propuesta no he sido capaz de traducir eso en sostenibilidad económica»
26 abr 2022
Lucía Freitas, chef con una estrella Michelín: «Vivimos en el mejor lugar del mundo para ser cocinero, tenemos el mejor producto»
En 2009 abrió una casa de comidas, hoy local de referencia, y el miércoles tendrá un encuentro con hosteleros de Cedeira
25 abr 2022
La guía Michelin de los furanchos
Dos parejas de amigos documentan la historia, ubicación y actualidad de los establecimientos en la Guía Furanchín, que tiene más de 35.000 usuarios
11 abr 2022
Los grandes chefs nos dan la receta de sus torrijas
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
05 mar 2022
La cocina de un chef ganador de un sol en la Guía Repsol llega a Ribadeo
Elio Ferpel ofrece en Loloka su sello de calidad, comiendo por entre 12 y 14 euros
02 mar 2022
La Guía Repsol revalida los dos Soles para el Restaurante España de Lugo
La publicación recomienda el Nito, el Campos y el Paprica, y mantiene 18 Soletes en la provincia
04 feb 2023
El vino blanco de El Paraguas logra la mejor valoración de los puntos Parker
El reconocimiento recae en la primera cosecha comercial de los viñedos de Esmelle
19 oct 2022
La provincia de A Coruña pisa fuerte en la cocina: sus seis estrellas Michelin lo confirman
Un total de 232 restaurantes han sido recomendados por la prestigiosa guía
28 feb 2022
28 feb 2022
28 feb 2022
A Coruña pisa fuerte en la cocina: sus seis estrellas Michelin lo confirman
Santiago está a la cabeza de la provincia con tres y Santa Comba tiene otra
26 feb 2022
El amor entre un japonés y una búlgara, que nació en la cocina de Culler de Pau
La mano derecha de Javier Olleros, Takahide Tamaka, contrajo matrimonio con la búlgara Siana Mitkova en O Grove. Un amor fue cocinándose a baja temperatura
16 dic 2021
Yayo Daporta: «La responsabilidad con tu cocina no te la marca ninguna guía»
El chef de Cambados mantiene un sólido trabajo construido sobre la identidad y suma ya quince años defendiendo su estrella en la Guía Michelin
16 dic 2021
Los Michelin con tintes dezanos
O Balado, con la silledense Marta Fernández, y Sábrego, con el chef lalinense Marcos Varela, tienen protagonismo en la guía
16 dic 2021
Nito y Javier Montero, la cocina de A Mariña en la Guía Michelín 2022
Por el Occidente astur figuran Casa Vicente, Ferpel, Regueiro y Mesón el Centro