Patricia Sierra ha sido testigo de excepción de la evolución del turismo en Galicia en las últimas tres décadas. Casi recién llegada de Colombia entró de recepcionista en un hotel de 4 estrellas. Fue la primera directora profesional de Galicia, y allí sigue desde hace 18 años. Además, presidió varios años la asociación de hosteleros de Pontevedra.
Carmen García de Burgos