Del Centro Superior de Hostelería han salido chefs de renombre. Algunos, como el de Silabario, reconocidos con esta distinción. Conocemos por dentro la escuela donde se forman
La Xunta anunciaba hace unos días más de 11.700 inspecciones para luchar contra el fraude y las malas prácticas en el sector de la hostelería. Nadie se libra de ellas. Ni hoteles, ni casas rurales, ni agencias de viajes ni restaurantes