Alberto Novoa, párroco en Tui, cambió la lonja por el seminario mayor cuando un cura le convenció de que estaba a tiempo de hacer mucho si tenía vocación
El cefalópodo más sabroso de las Rías Baixas es uno de los principales productos de la lonja buenense y también uno de los manjares más reiterados en las cartas de los menús y en las preferencia de los turistas
Con doce estrellas Michelin es uno de los grandes referentes de la cocina española y formó parte del equipo de cinco cocineros que prepararon el espectacular menú de Robert de Niro. El chef vasco es un admirador de los productos gallegos y embajador de la merluza del pincho de Burela