Justifican baja facturación en Lalín de DepoDeza por ser contratos menores

La Diputación recuerda que no hay empresas especializadas en georradar o GIS, y califica de falsas y demagógicas las declaraciones de Casares

o. p.

El campeón de tapas es de Cangas

Diego Cordeiro ganó el concurso de la feria Madrid Fusión

xan raposeira

Alejandro Balseiro: «No Restaurante Nito pasamos o noso propio autoexame diario»

«Os premios non te sosteñen, tes que sosterte a base de traballo», señala

yolanda garcía

Cambados triunfa en el concurso de tapas de Paradores

Diego Cordeiro, cocinero del Parador del Albariño, gana el certamen y el cambadés Marcos Serén queda finalista

bea costa

El restaurante Mar da Vila se coloca entre los Cien Mejores de la Gastronomía Española

La lista en la que aparece el establecimiento noiés se dio a conocer en el marco del salón especializado Madrid Fusión

Marta Gómez

Siete restaurantes arousanos se cuelan en la lista de los cien mejores de España

El Culler de Pau logra el tercer puesto en la categoría de Nueva Alta Cocina

m. alfonso

Nito entre los 100 mejores de la gastronomía española

El restaurante viveirense ha sido seleccionado por el jurado de Madrid Fusión como uno de los mejores establecimientos de España

Lugo / La VOZ

El «nuevo mundo» de los hermanos Roca

Los cocineros de El Celler de Can Roca muestran en la segunda jornada de Madrid Fusión las influencias de su periplo sudamericano de cinco semanas

De la sangre de pez a los aromas comestibles, la ciencia toma Madrid Fusión

David Muñoz, de DiverXO, expuso su innovadora visión sobre el mundo del vino y la coctelería

EFE

Madrid Fusión muestra cómo se prepara el cocido de Lalín

Crespo defiende a la carne porcina, comida con grelos, como cardiosaludable y anuncia conferencia de Juanatey el día 23

Olimpio Arca

Madrid Fusión abre sus puertas

La cumbre gastronómica Madrid Fusión comenzó este lunes su edición más internacional

Lalín, el cocido y sus productos, protagonistas mañana en un acto de Madrid Fusión

La ponencia la presentará el alcalde junto a Fernando Ónega y los cocineros Iglesias y Guerreiro

Pepe Solla apuesta por los líquidos de las conservas

El chef de Poio acudirá este lunes a Madrid Fusión y demostrará las posibilidades de unos productos que normalmente se desechan a la hora de elaborar grandes platos

López Penide

El Cocido, que inicia su mes, llegará hasta Barcelona y Madrid

M Garabantes

Ana Oca: Una estrella de la cocina de 11 años

Es dicharachera y espontánea, y la única gallega en «Masterchef Júnior»

Pablo Portabales

Saborea España presentó en el Fórum sus actividades para este año

El principal objetivo es promover la internacionalización de la gastronomía como recurso turístico

Ana Lorenzo

El equipo de Adrià pide colaboración ciudadana para su Bullipedia

Joan Roca: «Podemos extraer el alma de un percebe»

La ciencia, con inventos como el Rotaval, es uno de los pilares que hacen de Joan Roca el mejor chef del planeta, capaz de destilar alimentos y arrancarles la esencia

Alfonso Andrade

Cuando las distinciones confirman lo que siempre dice el boca a boca

La calidad del producto, secreto del éxito del restaurante Nito de Viveiro

MAR G. BALSEIRO

Nito, entre las seis mejores marisquerías de España

Así sitúan y valoran al restaurante de Viveiro en una guía gastronómica presentada en Madrid Fusión