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Cocina de Lalín más allá de cocido
Diego López y Alejandro Iglesias firmarán en Madrid Fusión menús que juegan con productos ecológicos de Deza y conservas de Cambados
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Madrid Fusión
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El restaurante La Encina gana el noveno concurso de tapas de Lugo
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El CSIC patenta un derivado de la clara de huevo para usos culinarios
Proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera y uniforme, que resulta más manejable para la alta cocina
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