La investigación del filólogo Gonzalo Navaza sobre los 93 municipios de la provincia se puede consultar online. Aquí puedes ver los 25 concellos del área compostelana
Entre los nuevos productos de venta online está desde un salpicón y empanadas hasta opciones tan sorprendentes como una mermelada de fresa, albariño y hierbabuena o croquetas de mejillón, de jarrete de ternera y de lacón con queso de Arzúa