03 abr 2015
Picoteo Michelin con espectáculo
Pepe Solla abandera un divertido y desenfadado proyecto de tapas y raciones
TEMA
Pepe Solla
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30 mar 2015
«Internet permite hacer nuestra cocina más visible en un mundo más global»
Cree que el programa de la Diputación le ayudará a perfeccionar la relación con la clientela
21 mar 2015
Fusión de estrellas en San Cibrao con cuatro Michelin y el erizo como protagonista
A mediodía finalizó el showcooking que ofrecieron Pepe Solla, Rafael Centeno, Yayo Daporta y Alberto González en la fiesta gastronómica, poniendo de pie al público, que saboreó sus cuatro propuestas culinarias
20 mar 2015
17 mar 2015
Pasión por la cultura gastronómica
Pepe Solla encandila a Expocoruña en la segunda jornada del Fórum
16 mar 2015
Gorka Rodríguez: «Los cocineros tenemos que estar a las órdenes de nuestros clientes»
El chef lleva tres años y medio al frente del coruñés Pulpeira de Melide
12 mar 2015
Galicia despliega en Madrid su tesoro de vinos y camelias
La apuesta de la Xunta es profundizar en la oferta de la comunidad como referente de turismo de experiencias
04 mar 2015
Xantar invita hasta el domingo a disfrutar de la gastronomía
Expourense se convertirá en un gran restaurante en el que Costa Rica es el país invitado este año
04 mar 2015
En busca de la innovación hostelera
El programa Incitus ayudará a poner en marcha proyectos singulares
03 mar 2015
26 feb 2015
Jornada de convivencia poética con García Teijeiro en Lalín
Alumnos Manuel Rivero y de Donramiro disfrutaron de las sesiones
24 feb 2015
El Carlos Oroza «encoge» la cocina de calidad al mínimo
El centro celebra el sexto concurso de Cociña en Miniatura, que incluye exhibiciones de emplatados y coctelería molecular
14 feb 2015
El Fórum Gastronómico redescubrirá la cocina callejera
Durante 19 días, A Coruña acogerá a chefs que suman más de 20 estrellas Michelin entre los que se encuentran Jordi Roca, Francis Paniego, Inés Abril, Yayo Daporta, Pepe Solla o Luis Veira
06 feb 2015
El eco radiofónico del campus universitario
Este magacín semanal, que centra sus contenidos en la actualidad universitaria, inició su andadura a finales del pasado mes de enero y su realización corre a cargo de catorce estudiantes
31 ene 2015
Zona Franca quiere instalar en el Puerto el centro de gastronomía
La inminente aprobación del plan de usos permitirá desbloquear el edificio del Tinglado, que es que más gusta a Pedrosa para el proyecto
30 ene 2015
Pepe Solla apuesta por los líquidos de las conservas
El chef de Poio acudirá este lunes a Madrid Fusión y demostrará las posibilidades de unos productos que normalmente se desechan a la hora de elaborar grandes platos
15 ene 2015
11 ene 2015
Ana Oca: Una estrella de la cocina de 11 años
Es dicharachera y espontánea, y la única gallega en «Masterchef Júnior»
29 dic 2014
Los personajes del año
Ciudadanos de distintos ámbitos, entidades, algunas empresas y hasta una bacteria constituyen, a mi juicio, los protagonistas informativos del 2014 en Pontevedra
21 dic 2014