TEMA Tui

Últimos artículos publicados

01 feb 2022
El chef coruñés Pablo Gallego se inclina por la elaboración tradicional a la bordalesa

La relación amor-odio de la lamprea

Nos sumergimos de lleno en la temporada de lamprea que finalizará sobre finales de abril. A pesar de no ser un pez, durante el transcurso de su vida habita en agua dulce o salada y su relación con el comensal puede llegar a ser muy extrema

MARCO SORIANO DE TEJADA