La venta de carne de vacuno sufre una caída del 50% en los mercados de Vigo

LA ENFERMEDAD BOVINA ALCANZA ESPAÑA Los minoristas se resisten a bajar los precios de la ternera, pero suben ligeramente el de las aves y los productos porcinos Los carniceros de Vigo cruzan los dedos para que no aparezcan más «vacas locas». Y es que ha bastado la confirmación de un sólo caso de encefalopatía bovina en Galicia para que la venta de carne de vacuno en la mayoría de los mercados de la ciudad haya sufrido una caída de las ventas de un 50%. Los comerciantes del sector hablan de enormes pérdidas económicas, a las que intenta hacer frente con la venta de otros tipos de carne, fundamentalmente de porcino y de ave (pollo y pavo) que, debido al crecimiento de la demanda por parte de los consumidores reticentes al vacuno, han experimentado un apreciable encarecimiento.

M. SÍO DOPESO

Agricultura garantiza que los ganaderos ourensanos usan piensos vegetales

José Manuel Baltar señala que no existe riesgo con los terneros que se comercializan en las carnicerías de la provincia La alarma social creada tras el descubrimiento de reses con el síndrome de las «vacas locas» no debe preocupar a la población de Ourense. Así lo quieren transmitir las autoridades, que descartan que en la provincia los ganaderos estén utilizando piensos elaborados con harinas cárnicas, si bien se decantan por otras elaboradas con elementos vegetales para la alimentación de las reses y que no comportan riesgo alguno. A pesar de que en los dos últimos días las ventas de vacuno han descendido considerablemente en los mercados de la provincia, se confía en que esto no provoque una crisis en el sector.

REDACCIÓN

Analizan en Monforte el papel del sector agroambiental

Expertos de varias comunidades asisten al simposio organizado por el CRAEG El conselleiro de Agricultura, Cástor Gago, inauguró ayer en el centro multiusos de Monforte la segunda edición de las jornadas técnicas organizadas por el Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia. Las primeras charlas del ciclo fueron pronunciadas por una economista de la Universidad de Navarra y el responsable de una asociación agrícola portuguesa. Las jornadas se trasladarán hoy a la Casa de Cultura e incluirán un almuerzo a base de carne ternera gallega de una explotación provista del sello de calidad del sector.

F.A.

La corta edad a la que se mata la ternera en la comarca impide que le afecte el mal

Los mataderos de Ribeira y A Pereira sacrifican las reses antes de que cumplan los veinte meses, cuando puede aquejarles la enfermedad Los responsables de los mataderos de Ribeira y de A Pereira, donde se sacrifican las reses de la comarca para su posterior consumo, han llamado a la tranquilidad de la población insistiendo en que el mal de las vacas locas afecta a los animales que alcanzan o superan los veinte meses y que ellos comercializan las reses antes de que cumplan esa edad, por lo que la enfermedad no puede aquejar a sus ejemplares. Asimismo, aseguran que no se ha notado un descenso del consumo de carne y que en sus dependencias el volumen de trabajo es similar al de antes de que se detectase el caso de la explotación de Carballedo.

X. R. ALVITE

Galicia amplía los controles fijados por la UE y analizará las reses de más de 20 meses

Inicialmente, rebajó hasta los dos años la edad para realizar los tests, pero después se sumó a la iniciativa de Cataluña Galicia, además de comenzar en quince días a utilizar los test Prionics de detección rápida del mal de las «vacas locas» en todas las reses de más de treinta meses que se sacrifiquen _la UE no obligará a hacerlo hasta julio de 2000_, dio ayer un paso más y anunció que ampliará la protección y realizará los controles a toda vaca de más de veinte meses que se sacrifique. El ministro Arias Cañete anunció, tras el Consejo de Ministros, que la comunidad gallega controlaría todo el vacuno de más de dos años, pero, tras anunciar Cataluña su intención de rebajar la edad de protección a 20 meses, Galicia se sumó a la iniciativa. La UE abroncó ayer a España y Alemania por no haber tomado más precauciones ante la enfermedad. LA ENFERMEDAD BOVINA ALCANZA ESPAÑA

PALOMA ABEJÓN Corresponsal

Las «vacas locas» retraen el mercado pese a la unanimidad en los mensajes de calma

LA ENFERMEDAD BOVINA ALCANZA ESPAÑA Los ganaderos urgen medidas para paliar los efectos provocados por el caso detectado en Carballedo Las llamadas a la calma realizadas por las administraciones, partidos, sindicatos, veterinarios y productores a raíz de la detección en Galicia de un caso del mal de las «vacas locas» no han evitado la alarma de los consumidores españoles. La inquietud se traduce en una caída de ventas, mayor en grandes superficies que en canicerías tradicionales. La Xunta retiró ayer, para su sacrificio, las 46 reses de las tres explotaciones implicadas, y anunció inspecciones en todo el vacuno mayor de treinta meses. El Gobierno acordó coordinar las medidas de control. Los productores de piensos estudiarán hoy suprimir el porcentaje de harina de carne incluida en el alimento de cerdos y aves.

S. LORENZO

Galicia analizará todas las vacas sacrificadas de más de 30 meses

Galicia será pionera en España en la aplicación del diagnóstico rápido del mal de las «vacas locas» en el ganado vacuno que se sacrifique con más de 30 meses, lo que afectará anualmente en la comunidad a cerca de 16.000 reses. El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, y el conselleiro, Cástor Gago, insistieron ayer en que el caso descubierto en Galicia es aislado.

PALOMA ABEJÓN Corresponsal

Aparece en Galicia el primer caso español de 'vacas locas'

La Xunta sacrificará 46 reses de tres explotaciones ganaderas El Ejecutivo gallego confirmó ayer la detección de un caso del conocido como mal de las «vacas locas» en el análisis de una res procedente de Carballedo (Lugo). A este caso, que es el primero descubierto en España, se une el de una vaca de Coristanco (A Coruña) en cuyos restos hay indicios aún por confirmar. Se trata de vacas de cría de cinco años que descendían de reses importadas de Centroeuropa. Como prevención, la Xunta sacrificará 46 reses. El Gobierno descarta la posibilidad de una epidemia y riesgos para el consumidor, por lo que no paralizará el mercado de la carne. Los sindicatos y la oposición coinciden en una visión tranquilizadora de la situación, pero el sector teme una caída de ventas.

SERAFÍN LORENZO

España realizó durante el presente año 1.118 inspecciones, frente a las 13.500 de Francia

Los expertos se contradicen sobre el origen del caso descubierto en la localidad de Carballedo El ministro de Agricultura, Arias Cañete, destacó ayer que los mecanismos de alarma para la detección del mal de las vacas locas funcionaron correctamente y se evitó que los animales afectados entraran en la cadena alimentaria. «Este ministro piensa seguir comiendo carne», aseguró. Explicó que el número de inspecciones que se efectúan en España (en este año se han analizado 1.118 muestras) es superior al estipulado por la UE (hasta 1999 exigía 300 análisis por año).

PALOMA ABEJÓN Corresponsal

Políticos, veterinarios y portavoces del sector tranquilizan a los consumidores

Ternera Gallega insiste en que la carne con indicativo de calidad está completamente exenta de peligro Mientras la ciencia se muestra incapaz de aportar pruebas definitivas que demuestren la relación entre el consumo de carne infectada por la encefalitis espongiforme bovina (EEB) y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob, la aparición en Galicia de la primera res afectada de España ha ido acompañada casi de inmediato de un coro de mensajes tranquilizadores. Comer carne de vacuno gallego no es, a juicio de políticos, veterinarios y representantes del sector y los consumidores, un riesgo para la salud.

REDACCIÓN

La Xunta aprueba un plan especial para prevenir las «vacas locas»

Un investigador analiza una muestra de tejido bovino en un laboratorio El Gobierno gallego aprobó ayer un plan especial por el que refuerza las medidas de prevención contra la encefalopatía espongiforme bovina, comúnmente conocida con mal de las «vacas locas», en Galicia. El plan, que complementa las actuaciones en materia de inspección acordadas la pasada semana, implicará una inversión anual de 576 millones de pesetas, la contratación de 43 veterinarios y la creación de una entidad certificadora acreditada de la carne gallega. La Xunta pretende examinar 30.000 reses cada año.

S. LORENZO

¿SE COMERÍA UN FILETE DE TERNERA FRANCESA?

EL DEBATE España, Italia y Austria mantienen el embargo de la carne de vacuno francés después de que se detectaran varios casos del mal de las «vacas locas» en el país vecino. Serán los científicos de la UE los que decidirán si el cierre de las fronteras al vacuno galo es necesario. En Francia el consumo de esta carne ha caído un 18%. ¿Se comería usted un filete de ternera francesa?

La UE amplía el plan de detección de vacas afectadas por la encefalopatía

Gran Bretaña lidera al grupo de países que se oponen a retirar las harinas cárnicas de la cadena alimentaria Once países socios de la Unión Europea (UE) apoyan la ampliación del programa de detección de «vacas locas». Excepto Austria, Dinamarca, Finlandia y Suecia, el resto de los Quince está de acuerdo en someter a análisis a todas las reses muertas por causas indeterminadas, a las nacidas antes del 1 de enero de 1998 _aunque esta fecha todavía no es definitiva_ y a todos aquellos animales de riesgo o que presenten síntomas parecidos a los de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB).

Expertos franceses no descartan que en España puedan existir reses afectadas por la enfermedad

El adjunto del agregado agrícola de la embajada francesa en Madrid, Jean Phillipe Dot, aseguró ayer que el hecho de que en España no se hayan detectado casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida como la enfermedad de las vacas locas, «no significa que no haya riesgo».

La Unión Europea multiplicará los tests al ganado para controlar las «vacas locas»

Los ministros de Agricultura de la UE se pronunciarán sobre la extensión a millones de animales de los test de detección del mal de las «vacas locas». Una mayoría de países miembros apoya la propuesta de la Comisión Europea de ampliar dichos test no sólo a los animales de riesgo, muertos en las granjas por causas sospechosas, sino también al ganado considerado sano destinado a los mataderos para su posterior venta a los consumidores.

AGENCIAS

La Xunta contrata treinta veterinarios para extremar el control de la carne gallega

VACAS LOCAS

Italia secunda a España y cierra las fronteras al vacuno adulto de Francia

Europa sigue sin ponerse de acuerdo sobre la prohibición de piensos cárnicos para alimentar a los animales Primero fue España, luego Austria y ahora Italia. La crisis de las «vacas locas» suma un nuevo capítulo tras la decisión del Gobierno italiano de cerrar las fronteras del país a la entrada de vacuno adulto y carne de vacuno con hueso procedente de Francia. La Unión Europea y Francia se han apresurado criticar la medida al asegurar que carece de base científica. Lo mismo que ocurrió cuando España se apuntó al bloqueo. Pero Italia devuelve las críticas y acusa a la Comisión Europea de «pasividad» ante el problema.

REDACCIÓN

Vendedores del mercado dicen que su carne tiene más éxito a raíz de las «vacas locas»

Los comerciantes de la plaza aseguran que el incremento de las transacciones de ternera surgió desde que se implicó a una firma francesa

REDACCIÓN

La Xunta reforzará la inspección para evitar casos de «vacas locas»

La crisis de consumo de carne beneficia a Ternera Gallega, que esta semana ha batido su récord de ventas El plan prevé la contratación de treinta veterinarios y una inversión de cien millones de pesetas en equipamiento. La iniciativa forma parte de un conjunto de medidas del Gobierno gallego para la prevención del mal de las «vacas locas». El vacuno gallego, de momento, está libre de la enfermedad, situación que ha propiciado esta semana un récord en las ventas de Ternera Gallega.

R. R.

Silleda acoge un foro sobre la carne con el sector en plena efervescencia

Empresas agroindustriales gallegas y portuguesas debaten el día 20 en el recinto de la Semana Verde Las vacas locas, los Materiales Específicos de Riesgo, (MER) y todo el debate sobre control y garantía para los consumidores de carne de vacuno tiene al sector en efervescencia. Silleda, en el recinto ferial, acogerá el día 20 el foro Tecnológico Agroindustrial Galicia-Norte de Portugal que analizará la situación, los problemas actuales y las necesidades de Investigación y Desarrollo en el sector cárnico de la Euroregión Atlántica. La oportunidad no podía ser mejor para poner más luz al actual estado de cosas.

REDACCIÓN