Begoña Rodríguez Sotelino
Begoña Rodríguez Sotelinoo
Begoña Rodríguez Sotelino

Redactora de Vigo

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14 feb 2021

La filloa que crece hasta los seis pisos

Hace 20 años que Carmen del Río creó la tarta de este postre que sube entre capas de chocolate y nata en el restaurante Dalhaisal, donde la sigue sirviendo su hija. La familia se curtió en los fogones de El Pino Manso

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10 feb 2021

Recortes que sí que molan

Una crisis asmática llevó a la sevillana Cris Cantos a aprender la técnica del «papercut», que enseñará en un curso en Vigo. La artista conocida como Un Mundo de Agua lleva once años en Moaña, adonde llegó, felizmente, por error

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08 feb 2021

Del sonido del tic-tac al «Bella ciao»

El vigués Manuel Olegario es artesano por partida doble. Tras años trabajando para otros abrió su taller de relojería y, al tiempo, aprendió a tocar y arreglar acordeones hasta crear un modelo para una firma italiana

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29 ene 2021

Bodegas al rescate de un tesoro de ricos

El historiador Xavier Castro anima a productores de las Rías Baixas a unirse a la recuperación del Tostado, exquisito y carísimo vino dulce gallego que se cultivó en O Rosal. Solo lo tomaban los nobles y estaba vetado a las mujeres

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