15 mar 2024
![En la cafetería Chusca apuestan por un concepto de gastronomía accesible para todos.](https://img.lavdg.com/sc/tugokcvPVgq43ac2_eoK7UYZemg=/x135/2022/08/19/00121660920722195949450/Foto/SG20C4F2_165122.jpg)
Así es comer en Santiago siendo una persona celíaca: ¿en qué restaurantes no hay riesgo de terminar contaminado por el gluten?
Algunos locales demuestran que las comidas y las cenas de una dieta sin la proteína del gluten pueden ser algo más que arroz y verduras a la plancha. Otros, sin embargo, optan por aportar variedad a las bebidas: en la ciudad también es posible irse de cañas teniendo una alergia severa al gluten