La historia se repite año tras año, pero no por ello pierde en vigencia ni en expectación. Llegadas estas fechas, la apertura de la veda de la centolla se torna el acontecimiento culinario del momento, y en estos locales bien que lo celebran
«Veñen grupos de Ibiza, Barcelona, Madrid ou Suiza a propósito», asegura el responsable del restaurante Río Sil de Carballo sobre las Xornadas gastronómicas de este mes
Personas con historia | «Na discoteca Macías houben morrer por culpa dun que me cravou un coitelo», dice el carballés, dueño de Grúas Suso hasta el pasado mes, cuando se jubiló