No hay excusa ya para no llegar al postre. La utilización de azúcares más puros, menos refinados, y edulcorantes más naturales, además de la incorporación de aguacate, calabaza, boniato e incluso castaña hace que el dulce sea saludable pero sin renunciar ni un ápice al sabor
Toda una vida al servicio de los comensales de todo el mundo avalan la trayectoria de este alicantino que ha sido la mano derecha de Joel Robuchon, el cocinero con más estrellas Michelin. Juan Moll viene a A Coruña el próximo 12 de marzo para explicar cómo ser el camarero perfecto
POR SUS GESTOS LOS CONOCERÉIS. Más allá de ideologías y discursos, sus rostros, sus movimientos y sus looks los delatan. Pedro Sánchez disfruta en los mítines, pero está más rígido como presidente. Casado, con su eterna sonrisa, se maneja muy bien en escena, y Rivera parece que está tenso, aunque es coherente
Berta Sanguiao fundó la Asociación de Mulleres Rurais de Santiso y defiende su vida en el campo.
Diez centros de A Coruña y su comarca lideran un proyecto pionero en la comunidad que consiste en introducir en sus menús solo productos ecológicos y de temporada, que elaboran en las cocinas de los propios colegios. Comida sana, sin pesticidas, de kilómetro cero y rica, rica
ALGO MÁS QUE «OUTFITS». Son numerosos los looks en los que las nueras de Diana de Gales imitan a su suegra. Pero, ¿es real ese parecido? ¿Se comportan igual que su madre política? ¿Alguna seguirá sus pasos? Dos expertas en protocolo responden
De Cotobade a Oza, pasando por Lalín y Ourense, los amantes del plato estrella del invierno recorren los kilómetros que hagan falta para degustar un cocido supremo. Si el producto es bueno, el local inmejorable y se disfruta con la mejor compañía, el resultado es ya redondo. Prepárense y hagan hueco, el mes del lacón y la cacheira ya está aquí
El tramo entre Ordes y Oroso está salpicado de puestos que venden grelos recién extraídos de la leira. Aquí no hay intermediarios, de la huerta al cliente. Un mural homenajea el papel de estas supermujeres que tienen gran arraigo en la zona y que dan lecciones de vida a quien para
Lanzada Calatayud lleva con humor el nombre que sus padres eligieron para ella
ELLOS ESTÁN EN EL MAPA Una Barca muy «da Costa da Morte», un Vigo celtista hasta la médula y una Lanzada nada tímida nos cuentan cómo llevan sus nombres. Aldán, del lugar que enamoró a sus padres, y Sálvora, que presume de isla, completan la ruta
HEROÍNAS ANÓNIMAS Una pionera que rompe barreras, dos luchadoras que cuidan en silencio y otras dos que enfrentan cada día la dureza del campo nos cuentan sus historias, en las que ser mujer es sinónimo de fuerza. Ellas lo valen
CUIDADAS CON MUCHO MIMO Alimentación ecológica, pastos naturales, descanso a cielo abierto, manicura y música clásica son algunos de los cuidados que sus dueños dan a estos animales. Son las niñas de sus ojos y no lo disimulan
Sin salir del coche, te mostramos algunas de los paisajes más bellos de nuestra tierra
El programa más punk. Hablamos con el creador de los míticos Electroduendes para saber por qué este programa se quedó en «nuestros circuitos»
Apreciada por unos y denostada por otros, este vampiro marino ya está en los fogones de los restaurantes gallegos especializados en este manjar y que se encuentran cerca de los ríos Miño, Ulla, Tambre y Tea. Si no llega el calor antes de tiempo, se podrá degustar hasta finales de abril
