La Quintana del Cuera es un hotel familiar donde cuidan cada pequeño detalle. Su entorno es idílico y sus cenas conquistarán a cualquier amante de la buena comida
26 nov 2017 . Actualizado a las 11:06 h.
La Quintana del Cuera se encuentra a medio camino entre la Sierra del Cuera y la playa del Sablón, en Llanes. Ubicado concretamente en el pueblo de Parres, este hotel construido en 1998 llama la atención por sus espectaculares vistas y, cómo no, el trato familiar que sus dueños Lola Rozas y Ángel Álvarez proporcionan a todos y cada uno de sus huéspedes.
«Nos gusta el trato cercano con la gente y procuramos que todos se sientan como en casa», asegura Álvarez. El matrimonio procura cuidar hasta el más mínimo detalle y se orienta, sobre todo, a familias con niños. «Nues tro hotel es de ambiente familiar» cuenta Álvarez, «tenemos un jardín de 5000 metros cuadrados donde los críos pueden correr sin preocupación, porque es un sitio aislado, sin peligros». Además, cuentan con dos piscinas climatizadas al aire libre, que hacen las delicias de niños y mayores. «Las familias valoran mucho que tengamos piscina, y a los críos le llama mucho» afirma Álvarez. Junto a ella, una amplia zona de solárium se extiende, donde los adultos pueden relajarse, dejando a un lado las preocupaciones, mientras los más pequeños se bañan o juegan al balón en la zona deportiva habilitada.
«El hotel se compone de dos edificios, uno conformado por tres casas adosadas y el principal, en el que se encuentran los salones la biblioteca y el restaurante», cuenta Álvarez. Las 16 habitaciones del hotel están también orientadas a las familias: cuartos de hasta 30 metros cuadrados dotados de camas supletorias. Otro factor más por lo que familias de todas partes de España -y también de Europa- acuden cada año a La Quintana del Cuera.
Comida sana y de calidad
Pero en esta casona por lo que de verdad se gana a los huéspedes es por el estómago. A parte de propietaria, Lola Rozas es también la jefa de cocina. Asesorada por expertos en Dietética y Nutrición, Rozas ofrece unos menús sanos y con productos de primeras marcas. «La cocina es tradicional, de mercado y casera, nasa de Estrellas Michellin» cuenta la jefa de cocina, que asegura que todos los productos son frescos y de la zona.
«Pretendo que el que venga no note que esta fuera de casa comiendo. La gente cuando está fuera mucho tiempo parece que acaba como ‘empapizao’. Y la gente aquí no tiene esa sensación», cuenta Rozas. Tal vez esto se deba a los menús equilibrados que ofrece tanto para niños como para mayores. «Yo soy muy de comida sana y pienso que todo el mundo come como yo. Además, lo que cocino también es para mis hijos, para mi marido y para mí», explica.