«No se ha dado ninguna circunstancia nueva que nos haga cambiar la decisión adoptada el pasado año», afirma la Consejería
26 sep 2019 . Actualizado a las 20:20 h.El Principado no contempla implantar el próximo curso el Grado oficial de Gastronomía. Fuentes de la Consejería de Ciencia, Innovación y Universidad afirman que «no se ha dado ninguna circunstancia nueva que nos haga cambiar la decisión adoptada el pasado año». Hay que recordar que la Facultad de Turismo no impartirá este año el Grado de Gastronomía como título propio (de carácter privado y no oficial) al no cubrir el mínimo exigido de matrículas.
La Facultad de Turismo, que es un centro adscrito a la Universidad de Oviedo, ha aducido que no ha tenido tiempo para promocionar los estudios, y que otro de los factores clave ha sido que no se trata de una titulación oficial. «Trabajaremos en conseguir que lo sea porque a la empresa le da igual que sus trabajadores tengan título propio oficial, lo que quieren es que estén formados», pero a la sociedad no le da igual, ha explicado la decana Marián González Rúa.
La patronal asturiano instó en los últimos meses al Principado para que crease el Grado oficial de Gastronomía, pero contó con la oposición del anterior consejero Genaro Alonso. «Son los empresarios los que saben cuáles son las demandas y necesidades del sector», afirmó en su día el presidente de la patronal, Belarmino Feito, que también resaltó la importancia de implantar estos estudios de carácter privado en Asturias que correrían a cargo de las empresas y que contaba con el apoyo de la Universidad de Oviedo. La Facultad de Turismo optó por crear un título propio, aunque finalmente ha sido cancelado por recibir solo seis matrículas.