Nacho Manzano, chef asturiano de Casa Marcial presenta el jueves en su restaurante La Salgar su primer libro, con las 60 mejores recetas de su repertorio y la historia de su brillante carrera
16 jul 2016 . Actualizado a las 14:28 h.El chef asturiano Nacho Manzano, del Restaurante Casa Marcial (Arriondas), que posee dos estrellas Michelín, presentará el próximo jueves su primer libro que contiene las sesenta mejores recetas de toda su trayectoria. Casa Marcial. La cocina de Nacho Manzano recoge la historia de la familia, la evolución del restaurante ubicado en una aldea de setenta habitantes y la cocina de los hermanos Manzano (Olga, Esther, Nacho y Sandra) a lo largo de los años. La obra también cuenta la historia de este cocinero que ha alcanzado el reconocimiento fuera de Asturias, hasta su reciente éxito en Reino Unido gracias a su trabajo en este restaurante familiar que incorpora innovaciones gastronómicas de vanguardia.
La presentación tendrá lugar en el Restaurante La Salgar (Muséu del Pueblu d'Asturies, de Gijón, el próximo jueves a las 19:00 horas.