21 mar 2023
Una estudiante ourensana está entre los seis finalistas de la primera edición del concurso de talentos que organiza Aceites Abril
El ganador se decidirá este viernes en el Centro Superior de Hostelería de Galicia
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
17 mar 2023
El chef asturiano Marcos Morán abrió la segunda edición del A4Manos en Santiago y Diego Gallegos pasará el próximo mes por la cocina del Boanerges
El cocinero del restaurante malagueño Sollo, con una estrella Michelin y premiado por la guía por sus prácticas sostenibles, ofrecerá una cena exclusiva el día 13 en colaboración con Pablo Pizarro
11 mar 2023
Alta cocina en directo para doce comensales: así es el nuevo proyecto del asturiano con cinco estrellas Michelín
Marcos Granda se embarca en una nueva aventura con un restaurante ubicado en Gijón: «Queremos darle al cocinero la importancia que merece»
10 mar 2023
Pepe Vieira acondiciona el histórico local de Ferretería Varela para su nuevo restaurante
El estrella Michelin obtuvo a finales de febrero licencia para rehabilitar el inmueble
09 mar 2023
Barbanza homenajea a sus trabajadoras en un 8M lleno de lucha
Cientos de personas salieron a protestar en todos los municipios de la comarca
08 mar 2023
Checho Bértolo, jefe de cocina de Casa Solla: «Salvo algún día, siempre tengo ganas de ir a trabajar»
El cocinero destaca la motivación como esencia del restaurante con estrella Michelin. Este martes volvió al CIFP Carlos Oroza, donde estudió
07 mar 2023
Una hamburguesa de Ourense es la segunda mejor de Galicia
Los votos de público y jurado dejaron a La Estación de Loman justo por detrás de Lucía Freitas en el ránking gallego
06 mar 2023
Michelin pasa la guillotina en Francia
La guía roja degrada a dos triestrellados y tres biestrellados en una edición que encumbra a Alexandre Couillon, el chef de las mareas
05 mar 2023
Llega a Vigo el New York roll, el bollo de moda
Luis Miguel Iglesias, de A Maquía, los despacha en sus locales en el alto de Puxeiros, O Porriño y Torneiros
04 mar 2023
La hamburguesa que representará a Galicia para ser la mejor de España es de Santiago y se cocina en el restaurante Lume
Su chef, la premiada Lucía Freitas, competirá el próximo martes en A Coruña en la final del Campeonato de España de Hamburguesas con su creación Galicia Japan Burger, inspirada en el país nipón pero hecha con productos de proximidad
28 feb 2023
Sebastián Yatra, Nicki Nicole, Deluxe y Loquillo se unen al festival PortAmérica
El festival que se celebrará en Portas el 13, 14 y 15 de julio anuncia también la incorporación de M Clan, Quique González, Pili Pampín & Ortiga y Guitarricadelafuente
28 feb 2023
El sotomayoreño Javier Aguiar obtiene el Premio Andalucía de Gastronomía
El galardón reconoce su labor durante 25 años como formador de directores de sala
27 feb 2023
Galicia, una de las favoritas para seguir sumando Soles Repsol: ¿cómo y quién elige estos galardones gastronómicos?
Este lunes se celebra la gala de entrega de estos reconocimientos en Alicante. La comunidad gallega sumaba en el 2022 cuatro restaurantes más a la lista
27 feb 2023
Pan de carbón, la nueva creación de Xune Andrade: «Vendemos que somos cuenca minera»
El restaurante Monte da la bienvenida a los comensales con su nueva creación
24 feb 2023
El imperio gastronómico que nació en Oviedo, copa Madrid y quiere conquistar las ciudades más lujosas del mundo
El Grupo Paraguas ultima la apertura de nuevos restaurantes, uno de ellos en Mónaco, que pretende ser el mejor lugar para ver la Fórmula 1, mientras sigue creciendo en la capital española con un gran proyecto en uno de los edificios más icónicos
22 feb 2023
Arranca la transformación de la antigua ferretería Varela de Pontevedra en la churrasquería del estrella Michelin Pepe Vieira
El Concello le dio la licencia municipal y espera estar en funcionamiento en nueve meses
19 feb 2023
Alexander Barreiro: De lavar platos en Canarias a metre de un restaurante con Estrella Michelín
Este ceense iba para enfermero, pero el destino le condujo a la hostelería. Así ha sido su camino
17 feb 2023
15 feb 2023
Descubre la magia de la cocina a la brasa con Óscar Vidal
El chef de O'Pazo, estrella Michelin desde noviembre, combinó leña de roble con hierba seca para hacer su bogavante en salpicón. Con esta espectacular receta se inauguró el ciclo de talleres culinarios Cociña Capital en Compostela. La experiencia, organizada por La Voz de Galicia, y que se llevó a cabo en el aula gastronómica de la Praza de Abastos de Santiago, busca hacer asequibles a los aficionados las recetas de los mejores restauradores del área compostelana. El próximo taller será el día 28, siempre con profesionales de reconocido prestigio, y para el que se ofertarán 30 plazas presenciales.
15 feb 2023
Ferpel, con una Estrella Michelín, reabre desde Ortiguera ya con días completos y entre semana: «Trabajar así... ¡Cuidado! Son palabras mayores»
El chef Elio Fernández estrena este martes, Día de los Enamorados, nueva temporada y con el galardón ya luciendo en el restaurante: «Andamos a fuego»