16 abr 2026
Boiro aunó talento y empresas en su Feira de Emprego
Representantes de Xunta y Deputación asistieron a las jornadas celebradas en el centro de formación de Espiñeira
TEMA
Estrellas Michelin
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13 abr 2026
La fértil cantera de los profesionales de la hostelería desde 1989
El IES de Foz sigue como referente y apuesta también por la internacionalización
09 abr 2026
«De Tapas por España» se deja seducir por la cocina en miniatura de Pontevedra
La ciudad y Poio, protagonistas de un capítulo de la tercera temporada de esta producción audiovisual de La 2
06 abr 2026
La alta cocina sí es accesible: dos restaurantes de Asturias con estrella Michelín ofrecen menús degustación a precios asequibles
Estos dos establecimientos sirven algunas de las propuestas gastronómicas más económicas entre los restaurantes distinguidos por la famosa guía roja en toda España
02 abr 2026
Francisco Quintas, el prodigio de la nueva cocina portuguesa: «Busco siempre la perfección, no duermo pensando en los platos»
Pocos nombres resuenan con tanta fuerza como el de este joven chef, originario de Coímbra. Se ha consolidado como un referente de la vanguardia culinaria lusa que aspira a llegar a lo más alto: «Mi objetivo es que los clientes vuelvan, pero también conseguir la segunda y la tercera estrella»
30 mar 2026
«MasterChef 14» arranca con homenaje a los bomberos forestales de Ourense
RTVE mueve a mañana martes la final de «DecoMasters» para dejar sitio al estreno del concurso
29 mar 2026
MasterChef estrena temporada desde la comarca de Monterrei
El primer programa de la decimocuarta entrega del concurso se emite el lunes
27 mar 2026
«Cociñando Galicia» reunirá en el Retiro da Costiña más de veinte chefs Michelin
La iniciativa gastronómica que busca impulsar los productos gallegos también tiene una cara solidaria a favor de Acem
24 mar 2026
El programa de termalismo social de Ourense avanza en transformación digital al integrarse en una plataforma de datos nacional
El plan se incorporará a la Plataforma Inteligente de Destinos de la Secretaría de Estado de Turismo y trabaja en un innovador sistema de acceso desde el móvil
17 mar 2026
René Redzepi y otras estrellas de la cocina que se quemaron en sus propios fogones
La dimisión del célebre chef de Noma por presuntos malos tratos laborales a su equipo ha conmocionado a la gastronomía. El foco se vuelve a poner sobre la alta cocina y la exigencia de este tipo de negocios
16 mar 2026
Gabriel Mugridge, el alumno de FP básica que venció con su mojito de ron, naranja canela y Ginger ale
La cantera del talento | El estudiante del Ramón Caamaño de Muxía fue primero en el concurso del centro de Pontedeume que reunió a cinco estrellas Michelín de Galicia
15 mar 2026
Gerardo Quintela: «La hostelería es muy esclava, pero voy a abrir otro local»
Está al frente de un bar en la calle Alameda y en pocos meses inaugurará otro clásico en la calle Riazor
13 mar 2026
Cinco locales gallegos que ofrecen tapas de callos gratis los domingos
A la hora del vermú del fin de semana no puede faltar esta típica tapa que conquista a cualquiera. Estos son cinco establecimientos puedes disfrutar de este aperitivo al pedir tu consumición y aprovechar para mojar el pan en su salsa
12 mar 2026
Dimite René Redzepi, chef y fundador del premiado restaurante danés Noma, por denuncias de malos tratos a su personal: «Era como ir a la guerra»
Varios extrabajadores le acusaron en redes de haberles propinado golpes y hablarles a gritos durante años. El multipremiado chef ya había pedido disculpas hace días y ahora anuncia que asume la responsabilidad por sus acciones
08 mar 2026
De la escuela a un dos estrellas Michelin
Mateo Lema, formado en el CIFP Paseo das Pontes, hará prácticas en el famoso restaurante Culler de Pau
07 mar 2026
Un chef gallego con estrella que lloró en una favela
Luis Veira viajó hasta Brasil junto a otros cocineros con estrella Michelin para preparar una cena y recaudar dinero para Os Filhos de Deus, una entidad que trabaja con niños en situación de vulnerabilidad ofreciéndoles cuidado, educación y un futuro de oportunidades
06 mar 2026
El CIFP Fraga do Eume premia el talento joven en cocina y coctelería: «Hay mucho nivel»
Los principales galardones han ido para el IES San Xiao, de Lugo, y el Ramón Caamaño, de Muxía
28 feb 2026
El ShowRocking del PortAmérica cobra vida con Andoni Luis Aduriz como cabeza de cartel
Hasta el momento ya se han confirmado una veintena de chefs que acumulan un total de dieciocho estrellas Michelin, tres estrellas Verdes y dos Bib Gourmand
05 mar 2026
El Concurso de Cocina y Coctelería del Fraga do Eume cumple 25 años con un jurado que suma 5 estrellas Michelin
Estudiantes de toda Galicia, Asturias, Portugal y Francia participarán en el certamen el próximo 5 de marzo
24 feb 2026
Estos son los 25 restaurantes asturianos que aparecen como recomendados por la Guía Michelin 2026
El evento, celebrado en A Coruña, ha reunido a doscientos representantes del sector entre restauradores y miembros de las principales asociaciones profesionales