La producción limitada y el alto coste de la uva abren posibilidades al cultivo biológico en la Ribeira Sacra El sello de producto ecológico, compatible con las etiquetas de las demás denominaciones de origen autorizadas, prolifera en las principales comunidades españolas donde se elaboran vinos de calidad como un valor añadido a las garantías que pueda ofrecer al consumidor una determinada localización geográfica. Manuel Díaz Ares, vocal del consello regulador de Agricultura Ecologica de Galicia, abordó ayer en Onda Cero Ribeira Sacra (90.4 FM) la importancia que pueden tener los cultivos biológicos en una zona caracterizada por producciones limitadas y altos costes de la uva, como es la Ribeira Sacra.
RECURSOS Los promotores de un debate sobre el desarrollo en la comarca de Monterrei insisten en potenciar el parque La inclusión de los pueblos que se encuentran en los alrededores de O Invernadoiro en el parque natural es una de las potencialidades que debe explotarse. Esta es al menos la propuesta de los impulsores de las jornadas en torno al desarrollo sostenible de la comarca de Monterrei. Estos encuentros han servido para sentar las bases de un foro de debate estable, al que sólo le falta definir la sede o local social.
El presidente del consejo regulador, Gabino Vázquez, participó en unas jornadas sobre consumo Mientras el Ministerio de Agricultura alemán confía en conseguir que la producción de carne ecológica pase del tres al veinte por ciento en quince años, las expectativas del Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica son menos ambiciosas, pero esperanzadoras. Su presidente, Gabino Vázquez, reconoció ayer en unas jornadas sobre consumo que a los catorce ganaderos que producen carne de ternera ecológica se le sumarán otros ochenta. Vázquez confirmó el interés generado tras la crisis de la EEB.
Seis plantaciones de kiwi de O Salnés trabajan con el Consello Regulador de agricultura ecológica Sin conservantes ni colorantes. El kiwi de O Salnés se puede consumir sin aditivos. Existen seis plantaciones dedicadas al cultivo de esta fruta mediante un proceso totalmente natural. Es la denominada agricultura ecológica. Estas explotaciones están controladas por el consello regulador que garantiza la calidad en todas las fases del proceso productivo. En la zona se ha optado por el cultivo ecológico de kiwi por una simple razón: su resistencia a las plagas, que hace innecesaria la utilización de productos químicos. El objetivo, ofrecer al consumidor productos más saludables y nutritivos.
Con este sistema se consigue reducir a menos de la mitad los tratamientos con sustancias químicas A diferencia de la agricultura ecológica, la denominada producción integrada sí permite el uso de ciertos abonos de síntesis. Aunque siempre con límites. Alrededor de 130 viñedos de O Salnés utilizan este método. Un equipo técnico de la administración se encarga del seguimiento exhaustivo de estos cultivos, fase por fase. La intención es preparar productos para el consumo con unas garantías muy similares a la agricultura ecológica. Pero siempre con la certeza de que no se va a perder la producción. Para incentivar las iniciativas ecológicas y de cultivo integrado se ha creado una línea de ayudas para agricultores.
Miembros de la asociación Alberte Rodríguez Pérez acudirán a un encuentro que comenzará el viernes Este fin de semana se celebrará en Valencia un encuentro para estudiar el desarrollo y fortalecimiento de la agricultura ecológica. Al mismo asistirán responsables de colectivos y profesionales de toda España que pretenden impulsar esta producción. La Asociación de Agroecoloxía Alberte Rodríguez Pérez presentará los proyectos que se desarrollan en Galicia y estudiará la viabilidad de otros futuros.
Inician campos de ensayos con «fabas» naturales y con química en Foz y O Valadouro para comparar Comparando con otras comarcas, la producción ecológica en A Mariña -que en esencia es un sistema agrícola libre de químicas- está aún «muy verde», coinciden los especialistas. Sin embargo, desde hace un tiempo se están dando los primeros pasos en formación e investigación. En cultivos, las iniciativas empresariales son mínimas. Por ahora, sólo dos optan al Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica.
La Xunta esperó hasta el 2000 para habilitar las primeras subvenciones a la producción natural, que ascendieron a tan sólo ocho millones Entre 1996 y 1999, España recibió 63.000 millones de pesetas del programa agroambiental de la UE, que contempla el apoyo financiero a las prácticas respetuosas con el medio ambiente, entre ellas la agricultura ecológica. Sin embargo, la Xunta no habilitó en ese tiempo ni una sola subvención a las granjas inscritas en el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica. Aún así, la producción ecológica gallega crece desde 1997 a un ritmo similiar a la española y la europea, un 25 por ciento anual. En el 2000, la Xunta abrió las primeras líneas de ayudas ecológicas, que no superaron los ocho millones de pesetas.
La ciudad se convierte en escaparate de la denominación Ribeira Sacra en los últimos años de la centuria En el último lustro del siglo XX, Monforte se convierte en el escaparate de la denominación Ribeira Sacra y en sede de la agricultura ecológica gallega. Mientras tanto, trata de potenciar recursos tradicionales, como la industria del calzado y la artesanía, y de promocionar sus atractivos turísticos. Pese a las inyecciones económicas del plan Leader, los avances son más bien modestos. A finales de la centuria, las expectivas de desarrollo se cifran en proyectos como el puerto seco y el parador de San Vicente.
Considera que los ganaderos de A Mariña son víctimas del sistema El modelo de agricultura intensiva, con el ganado recluido en naves, dejando de lado los pastizales y basado en aumentar la producción por animal, es una «bomba de relojería» de la que los ganaderos serán las primeras víctimas. Así lo entiende el Sindicato Labrego Galego (SLG), quien atribuye esta situación a las obligaciones que impuso al sector el ingreso de España en la UE. El SLG advierte del riesgo de este modelo y defiende uno nuevo. Ante este panorama, la agricultura ecológica sigue ganando enteros.