22 may 2023
ODS, la empresa gallega que convierte los hongos en proteína
El proyecto de Iria Varela, premio al emprendimiento femenino del EIT Food
TEMA
Alimentos Lácteos
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18 may 2023
Quesos de prestigio con sello de Agolada
Lácteos Farelo, a punto de cumplir cuatro décadas, fue finalista en el certamen nacional de Madrid
13 jul 2023
Llega Wovo, la alternativa lucense a los lácteos: bebidas y yogures sin gluten, grasa o lactosa
La granja Campomayor lanzó una línea de productos únicos a partir de clara de huevo desde Palas de Rei, que ya fueron premiados por su innovación
10 may 2023
José González, conselleiro de Medio Rural: «As 37 certificacións amosan o potencial de calidade de Galicia»
La puesta de largo en las catas y masterclass del programa Experiencias de Calidade, ha servido para dar a conocer el buen hacer de las firmas vinculadas a las denominaciones de origen e indiciaciones geográficas protegidas
09 may 2023
La tarta más naronesa de todas las tartas: nuez, azúcar y escudo
Santy Otero crea el postre oficial del Concello en su pastelería de Santa Icía junto a su familia, «sin gluten ni lácteos»
06 may 2023
La inflación congela al pequeño comercio: «Tes que recortar marxes, ata da vergoña subir tantas veces o prezo»
La inflación galopante se suma a la imposibilidad de competir con grandes superficies
16 may 2023
Bico de Xeado: la familia de los helados sorprendentes crece
La firma continúa expandiéndose por España, motivo por el cual es parada obligada de profesionales en las ferias a las que acude con su gama de productos
18 may 2023
Farelo-Consorcio Alimentario de Galicia, un tándem empresarial que catapulta quesos gallegos
Dos derivados de vaca joven fabricados por ambas firmas acabaron entre los cinco primeros de España en el campeonato nacional
06 may 2023
Doce locales de hostelería compiten en Rodeiro por servir la mejor tapa
Esta nueva edición tendrá lugar los días 12, 13, 14 y 19, 20 y 21 de este mes
27 abr 2023
¿Cúales son los quesos gallegos de moda?
Qué sería de Galicia sin sus quesos... Descubrimos cuáles son los derivados lácteos que más triunfan en la comunidad
27 abr 2023
Alumnos del Fontexería luchan por un premio nacional con una empresa láctea ficticia
Consiguieron colarse entre los cien mejores equipos de España y viajarán a Madrid para disputar la fase final
26 abr 2023
Gerard Piqué e Ibai Llanos visitan Asturias: así lucen en Castropol
El exfutbolista del Barcelona y el «streamer» realizan una breve parada en la región para grabar acciones publicitarias con Central Lechera Asturiana
21 abr 2023
Bico de Xeado lo vuelve a hacer y sorprende en el Salón Gourmets con un helado de orujo gallego
La tienda Tentación Gourmet, de Lugo, reconocida por la Guía de Vinos Gourmets; y el compostelano Jorge Gago, de Santiago, tercero en el Desafío Xchef
27 abr 2023
El queso de vaca joven Dajosefa, de Lugo, y el semicurado de oveja 1949, de Ourense, elegidos los mejores de España en su categoría
Otros cinco derivados lácteos acabaron entre los tres primeros en el concurso nacional que llegó a su conclusión en el Salón Gourmets de Madrid
20 abr 2023
Galicia irrumpe en el Gourmets con una alternativa a los lácteos y paté de navajas
La granja Campomayor de Palas de Rei presentó Wovo, a base de clara de huevo
20 abr 2023
Portugal abraza el IVA cero en 46 alimentos y se equipara con España
Pocos gallegos en la entrada en vigor de la medida: «Estaba todo muy caro»
18 abr 2023
14 abr 2023
Adrián Pereiro, nutricionista: «Las sobras de la cena pueden ser una opción perfecta para el desayuno»
Desde su consulta del centro de salud de Pontedeume lucha contra hábitos poco saludables y muy extendidos, como empezar el día con cereales y galletas industriales
14 abr 2023
Mueren 18.000 vacas en una explosión en una granja en Texas
Se trata del suceso más mortífero para el ganado en la historia de este estado americano
14 abr 2023
Tecnologías que nos dicen en qué vaca se ordeñó nuestro vaso de leche
Cada vez más los consumidores quieren conocer el proceso que se sigue en la elaboración de los alimentos y cada vez son más las empresas que apuestan por la digitalización para recabar toda esta información