13 abr 2024
Las cofradías y el ministerio renuncian a promocionar el pescado entre los niños
Este año invertirán 80.000 euros en tratar de impulsar el consumo de productos del mar
TEMA
consumo-mar
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12 abr 2024
El salmón solo podrá estar a -9° 96 horas, no tres meses como se hacía en Polonia
La mayoría de la Eurocámara rechaza la objeción promovida por la industria polaca para evitar tener que congelar el pescado que procesa
10 abr 2024
Comer más sardinas o bocartes podría salvar hasta 750.000 vidas al año en el 2050
Investigadores japoneses concluyen que evitaría enfermedades coronarias
10 abr 2024
Las nécoras y las vieiras acercan la gastronomía de Ushuaia y Galicia en el Fórum Gastronómico de A Coruña
El chef Lino Adillón defendió en la segunda jornada de la cita su lucha por preservar la biodiversidad
09 abr 2024
España ya es el principal mercado para el bacalao skrei de Noruega
Las cifras de exportación en lo que va de campaña han crecido a tres dígitos
07 abr 2024
«El erizo es la nueva miga de oro del mar»
Las cofradías de la ría de Vigo contienen las capturas por miedo al declive. La especie «vuela» al llegar a tierra. Se vende cuatro veces más cara que hace diez años
05 abr 2024
Expedientan a una empresa que vendía proteína vegetal como «merlvza»
La Generalitat realizó una inspección a la empresa fabricante en marzo
04 abr 2024
Los pobres de antaño tenían los dientes podridos de comer pescado en salazón
El análisis de 34 pontevedreses antiguos desvela sus problemas bucales
03 abr 2024
La Consellería do Mar instalará una caseta en el Galicia Fórum Gastronómico
También tendrán presencia empresas de la cadena mar industria con su propio expositor
03 abr 2024
El tren de temporales barre lonjas y pescaderías de producto fresco
De una semana a otra, el producto ha subido alrededor de dos o tres euros, aseguran las placeras
01 abr 2024
Mexillón de Galicia y Cava abren un «pop up store» gastronómico en el madrileño Mercado de La Paz
El miércoles habrá en el puesto 92 de la plaza una demostración a cargo del chef Pepe Solla y la sumiller María José Huertas
28 mar 2024
Mucha animación en la Fiesta del Pulpo de Xove este jueves
Siete locales preparan el pulpo de muy diferentes maneras, á feira, con gambón, en empanada, en pizza y más
28 mar 2024
Cinco días para degustar el mejor marisco de la ría de Ferrol en el puerto
La segunda fiesta dedicada a los productos locales se inauguró este miércoles y se desarrollará bajo una carpa hasta el domingo
27 mar 2024
De distribuir pescado a nivel internacional a llevarlo también directamente a las casas preparado
Mi Pescado en tu Mesa se presenta como «artesanos del mar», defiende su impulsor el celeirense Rodrigo Gómez Canoura en pleno lanzamiento de la web de venta online
10 abr 2024
La Semana Santa y el mal tiempo se alían y tiran de los precios al alza en el mercado de Pontevedra
La hostelería hace acopio de pescado ante los festivos y reduce su consumo de marisco por las cancelaciones en la restauración
24 mar 2024
La pesca celebra el veto a productos esclavistas pactado en la UE
Europêche aplaude la «nueva fase decisiva» en los Veintisiete para «sostener el empleo digno y defender los derechos fundamentales dentro del sector»
24 mar 2024
Las conserveras gallegas se lanzan a conquistar el mercado americano
Anfaco reforzará las exportaciones tras caer un 17 % el consumo en España
20 mar 2024
Merluza y bacalao rivalizan en precio para reinar a las puertas de Semana Santa
El «skrei» que llega de Noruega está de saldo y la pescadilla ha bajado de precio
18 mar 2024
Clamor contra el engaño de elaborados veganos que imitan productos del mar
Dieciocho entidades del sector piden al Gobierno que defienda a los consumidores de las «denominaciones de fantasía»
15 mar 2024
La xarda hace una tímida aparición en las pescaderías
La escasa presencia en el mercado hace que los precios estén elevados, en la horquilla entre 8 y 12 euros, cuando lo habitual es que ronde los 5