03 may 2024
La FP de nuevos cocineros, con empleo garantizado, se desinfla
La matrícula en el IES de Foz, referente en Galicia, como en el de Tapia, está en mínimos y podría abocar a la supresión de parte de la oferta educativa
TEMA
Estrellas Michelin
Últimos artículos publicados
30 abr 2024
Castropol animará el puente festivo con sus ostras al natural y gourmet
De jueves a domingo se servirán unas 25.000 unidades del bivalvo del Eo en un evento que cumple 10 años conjugando gastronomía y diversión
30 abr 2024
Tres hoteles gallegos, premiados con las nuevas llaves Michelin
La guía ha distinguido 97 establecimientos en España
15 abr 2025
Pepe Vieira: después de dos estrellas por su cocina, dos llaves Michelin por un hotel «que va más allá del lujo»
El cocinero recibe un reconocimiento que solo tienen doce hoteles de España por partida doble
26 abr 2024
Una concursante de MasterChef 12 abandona el programa harta de presiones: «No me siento a gusto»
Tamara anunció su precipitado adiós durante la expulsión de su compañero David, dejando entrever la alta exigencia del jurado con ellos: «Constantemente estoy nerviosa, en tensión». Jordi Cruz reprochó su actitud demostrando nula empatía: «muy bien, ciao»
26 abr 2024
El cocinero Dabiz Muñoz va a montar un pollo en Vigo
La furgoneta especializada en bocados con carne de ave que ha estado en varias ciudades llega el 2 de mayo y se irá el 8 de junio
17 abr 2024
«La Mejor Fabada del Mundo» se come en Avilés: cocinada en olla ferroviaria, al calor del carbón
El podio lo completaron un establecimiento de Toledo y otro de Villaviciosa
16 abr 2024
Un coruñés de 21 años se convierte en la gran promesa de la alta cocina
Jacobo Diz Gómez, alumno del CIFP Paseo das Pontes, fue elegido entre centenares de aspirantes por Le Cordon Bleu
16 abr 2024
Gipsy Chef: «Asturias tiene un impacto total en mi forma de cocinar, pero tengo influencias de todo el mundo»
Pablo Albuerne se formó en la Escuela de Hostelería de Oviedo y pasó por las cocinas de La Gruta, pero se trasladó a Barcelona para ir haciendo realidad su lista de sueños. Tiene cientos de miles de seguidores en redes sociales y sus recetas nada convencionales no dejan de cosechar éxitos, mientras su mente no para de maquinar la forma de conseguir el siguiente objetivo
14 abr 2024
Marisquerías y pulperías lideran el ránking de facturación hostelero de Ourense
El informe Ardán sitúa a O Barazal y Fuchela como los restaurantes que más venden
12 abr 2024
Estos son los restaurantes que recomienda el «Financial Times» para disfrutar de Asturias, la costa más «cool» de España
El prestigioso diario económico ha dedicado un extenso artículo a los atractivos del Principado. Entre ellos no puede faltar la gastronomía en una ruta que combina cocina tradicional y sidra con estrellas Michelin
12 abr 2024
De Chile a Madeira: Martín Códax recorre los principales territorios del vino
La bodega organiza una nueva edición de sus Enoviaxes, para las que ya pueden adquirirse las entradas al precio de 25 euros
14 abr 2024
De trabajar en un estrella Michelin a retomar el negocio de sus padres al lado del faro de Corrubedo
Lara del Río y Jesús Buitrago mezclan propuestas innovadoras y tradición en sus platos en el Balieiros
10 abr 2024
Restaurantes con estrellas Michelin, churrasco y comida rápida triunfan en Pontevedra con ingresos millonarios
Pepe Vieira lidera el ránking, seguido del McDonald's y O'Remo en la comarca
09 abr 2024
Paco Pérez, cocinero con 5 estrellas Michelin: «Hay una línea mágica entre el cabo de Creus y Fisterra»
El chef destacó en el Fórum Gastronómico de A Coruña la calidad de las algas de la costa gallega
07 abr 2024
Abre sus puertas el Fórum Gastronómico, un escaparate de la mejor cocina
Hasta 240 expositores, 27 estrellas Michelin y un centenar de ponentes participan en el certamen con innumerables talleres y demostraciones
07 abr 2024
07 abr 2024
Los cocineros Manuel Costiña y Lucía Freitas formarán parte de Chefs for Children en apoyo a los menores con autismo
El objetivo de esta iniciativa es unir gastronomía e infancia para transmitir la importancia de alimentarse de forma saludable
05 abr 2024
La campaña «A provincia que sabe», al Galicia Fórum Gastronómico
El Concello de Muxía anunció, por su parte, que tendrá un estand propio en este encuentro: arranca el domingo
04 abr 2024
El doble Estrella Michelin Pepe Vieira clausurará el Fórum Gastronómico de A Coruña
Por su parte, la Diputación de Pontevedra organizará una sesión de cocina en directo con algunos Estrella Michelin de la provincia