TEMA Ferran Adriá

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Sabor a cine

Cinco documentales de Hasier Etxeberria a los principales chefs vascos.

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Menos faralaes y más meditación

Este congreso fue en su día un invento rutilante y sigue funcionando como un reloj, aunque la crisis esté ahí afuera: «tras los excesos viene el equilibrio», Adriá «dixit»

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Creatividad sin límites en la cocina

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21 ene 2009

El futuro se cocina con ciencia

Ferran Adrià y otros cuatro gurús de la gastronomía mundial predicen en Madrid Fusión que la tecnología y la investigación marcarán la renovación culinaria

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A.Posillo

13 ene 2009

El Bulli entra en TVE

La cocina de Ferrán Adrià y su restaurante tendrán un lugar propio en La 2 y en el futuro Canal Cultura de TDT.

Mercedes Rodríguez

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