El animal, que ha sido alimentado con bellotas y castañas, será sacrificado el día 16 en la recreación de esta fiesta tradicional que se celebra este año en Catasós
El empresario de Palas de Rei levantó una de las empresas de referencia en el sector agroalimentario de Galicia, que factura más de 30 millones de euros al año y da trabajo a más de un centenar de personas
El sector insiste en la necesidad de autorizar el despiece de animales fuera de la comunidad para abrir el mercado a industrias foráneas y mejorar los precios a los ganaderos