29 sep 2025
Co carneiro por bandeira nunha longa tradición
É o prato típico nesta celebración, tanto nas casas como nos restaurantes
TEMA
Gastronomía
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29 sep 2025
Las principales amenazas a las que se enfrenta el sector de la faba asturiana: relevo generacional y profesionalización
La producción anual en el Principado «da para menos de 2 millones de raciones de fabada», afirma Sergio Suárez, presidente de la IGP
29 sep 2025
Un chef de estrella Michelin reabre un restaurante con menú diario de 20 euros y critica la «gastronomía para ricos»
El chef Pere Arpa lució una estrella Michelin durante 14 años en Gerona, donde ahora emprende en un restaurante con unos precios al alcance de bolsillos que se quedan fuera de la oferta de la que él formó parte anteriormente
28 sep 2025
28 sep 2025
Fátima González, de bióloga a las filas del restaurante Sinxelo: «A vida é longa, nunca é tarde para reinventarse, tamén na cociña»
La ferrolana estudió Dirección de Cocina en el Fraga do Eume y se alista en las filas del restaurante Sinxelo
28 sep 2025
Música y gastronomía se dieron la mano en el Costeira Sonora
El Pazo de Toubes, en pleno corazón de O Ribeiro, acogió el festival
27 sep 2025
Septiembre alarga el filón turístico: «En Sanxenxo se está muy bien»
El otoño interpela a los visitantes con precios más bajos, tranquilidad y gastronomía
27 sep 2025
Etnografía, gastronomía y conciertos en el Xurés Son
El festival, con conciertos de varios grupos, desfiles y espacio gastronómico, comenzará en Grou a las cinco y media y durará hasta la madrugada
26 sep 2025
Ultramar, de Pepe Vieira, cierra este fin de semana tras finalizar la concesión en el bajo del Museo de Pontevedra
El cocinero conserva su restaurante con dos estrellas Michelin y una churrasquería en el centro de la ciudad
26 sep 2025
Cinco prescriptores mexicanos se interesan por los vinos de Rías Baixas
La misión inversa destaca la diversidad, longevidad y vinificaciones especiales de estas elaboraciones, en un mercado en el que México ya es el quinto destino de exportación
26 sep 2025
Panadería Neli elabora una exclusiva tarta y empanada de faba en Lourenzá
El municipio laurentino da a conocer su historia y patrimonio gastronómico hoy en una iniciativa de la Mancomunidade
27 sep 2025
Full Sushi: el buffet de comida asiática en Lugo donde hay mucho más que sushi
El nuevo buffet libre japonés de la Avda. de Madrid revoluciona la oferta gastronómica de la ciudad.
25 sep 2025
Llega a Razo el Onda Bocata Fest, explosión de sabor que apunta a éxito
Con Pan de Carballo y restauración local, será desde mañana al domingo: ¡consulta aquí todos los bocadillos!
25 sep 2025
El hotel Pazo de Adrán recupera la actividad con la cadena Snö
Su propuesta gastronómica contará el asesoramiento de la chef Lucía Freitas
26 sep 2025
Ofensiva contra las terrazas del paseo marítimo de Bouzas
Un juez descarta que el Concello clausure las instalaciones de restaurantes en terreno de Costas, pero le obliga a entregar el expediente a los vecinos residentes en la zona que han emprendido acciones legales para confirmar si carecen de licencia
26 sep 2025
El chef José Andrés sorprende en el restaurante de A Quinta da Auga de Santiago emplatando una lubina a la sal
El cocinero volvió a realizar el Camino, en esta ocasión junto a su mujer y por la ruta del Norte, encumbrando platos como una tortilla de Guitiriz. En el Obradoiro, se inmortalizó de nuevo delante de la Catedral: «Invito a todo el mundo a hacer el Camino»
24 sep 2025
La carne de buey toma el protagonismo en Allariz
Las jornadas gastronómicas ofrecerán menús y tapas con este ingrediente principal hasta el 12 de octubre
23 sep 2025
Summa Breogán Castro, del Atelier de Amanda: «Poner a Mera en el mapa de la gastronomía ya es todo un orgullo»
El trabajo artesanal y la personalidad de sus platos son dos de los puntos fuertes que le han servido para ser nominado entre las mejores aperturas del año en los TheFork Awards
23 sep 2025
Un día en la Reserva: catamarán eléctrico, inmersión 3D y secretos de Mariñán
La entidad publicita nuevas propuestas de recorridos, deporte y gastronomía
23 sep 2025
En este club te sientas a comer con desconocidos: «El motor que a mí me mueve es conocer a gente extraordinaria»
Miguel Herrero ligó su amor por la gastronomía con su afán por conocer a gente inspiradora. De ahí nació Nunca Comas Solo, la vía de escape de 500 comensales