14 abr 2022
Días de compras, gastronomía y mucha diversión en Celanova
La villa vive hoy la Feira de Oportunidade y, a partir del sábado, a Festa da Faba
TEMA
Gastronomía
Últimos artículos publicados
14 abr 2022
Tiempo de torrijas 3.0
El tradicional dulce de Semana Santa es un postre demandado todo el año en el restaurante vigués The Othilio Bar. Su receta se salta el tópico sustituyendo el pan por bica y un sellado con mantequilla y azúcar caramelizado
04 ago 2023
Un «fumet» de algas ecológico, sin conservantes «ni tonterías» creado en Rianxo
El chef Manuel Gómez es el artífice de un nuevo caldo que acaba de ser distinguido en el evento gastronómico Alimentaria
29 abr 2022
Qué hacer esta Semana Santa en Galicia
Las procesiones marcan la agenda de los próximos días, pero hay otras opciones para los que no disfrutan de las celebraciones de Semana Santa: fiestas gastronómicas, visitas a la Ribeira Sacra y algún festival musical, entre las posibilidades
13 abr 2022
La Semana Santa abarrota Ferrol
Los hoteles colgarán el cartel de completo y los restaurantes reciben muchas reservas
12 abr 2022
Los quesos de Chantada aspiran de nuevo a ser los mejores de España
Cuatro marcas de Airas Moniz, entre las nueve gallegas que pasan a la final de los premios del Salón de Gourmets
12 abr 2022
Olería y gastronomía suman fuerzas para «volver poñer Buño no mapa»
Dos buenos amigos, Fran Gorín y Óscar Souto, promueven una ruta oleiro-gastronómica para esta Semana Santa. La idea es que perdure en el tiempo y que sea extensible a otros obradoiros y otros sectores. Se trata, dicen, de crear «sinergias»
04 may 2022
Dos empresas optan a explotar la estación marítima de A Guarda tras diez años cerrada
El Concello prevé que la cafetería y el restaurante reabran al fin este verano
11 abr 2022
Los grandes chefs nos dan la receta de sus torrijas
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
10 abr 2022
La Pascua sabe en Compostela a las históricas roscas de la confitería Tábora
Fundada en Santiago hace más de medio siglo, en los años 80 empezaron a hacerlas a diario porque los clientes se lo pedían
10 abr 2022
11 abr 2022
San Cibrao ya tiene próxima cita para su Festa do Mexilón: el próximo 16
Es una de las citas gastronómicas destacadas en A Mariña, que contará con verbena
09 abr 2022
Leña: La brasa como eje central de una carta con platos modernos e internacionales
Las carnes son las grandes triunfadoras de la oferta gastronómica en la que también hay cabida para el pescado a la parrilla
09 abr 2022
Marisa Domínguez: «Hay que ser inconsciente para hacer lo que he hecho. Lo disfruto mucho»
Dejó su trabajo en el sector financiero para abrir un restaurante en Mondariz-Balneario. Cuatro años y una pandemia después, esta chef llena el salón todos los fines de semana
08 abr 2022
Un huerto de hierbas aromáticas y flores comestibles suma valor al curso de cocina del Fórum carballés
El propio alumnado se encargará de cultivar y cuidar este huerto, puesto a punto por la Brigada Municipal de Xardíns
08 abr 2022
El mirador de A Curota recupera su chiringuito
Cristian Zimmer, un empresario de origen colombiano «enamorado de Galicia», reabre este local un lustro después de que cerrase sus puertas
08 abr 2022
08 abr 2022
WOS, Bizarrap, Xoel López y Depedro se suman al cartel del PortAmérica
El festival ha confirmado, asimismo, la presencia de veintiún chefs
07 abr 2022
Empanadas de Coristanco con sabor borgoñón
Crónica | Dieciséis alumnos de intercambio aprendieron a elaborar este producto tan típico en la panadería Añón. Después, lo degustaron en el área recreativa de A Rocheira
07 abr 2022
La asociación Vigo Gastronómico presenta en sociedad sus proyectos para este año
Diez restaurantes vigueses se han unido para afrontar actividades conjuntamente