En 2009 abrió una casa de comidas, hoy local de referencia, y el miércoles tendrá un encuentro con hosteleros de Cedeira
Dos parejas de amigos documentan la historia, ubicación y actualidad de los establecimientos en la Guía Furanchín, que tiene más de 35.000 usuarios
Ya está aquí la Semana Santa y, como todos los años, las torrijas aparecen en muchas de las mesas como una preparación tradicional. Nos damos una vuelta por las cocinas de reconocidos cocineros, que actualizan esta receta
Elio Ferpel ofrece en Loloka su sello de calidad, comiendo por entre 12 y 14 euros
La publicación recomienda el Nito, el Campos y el Paprica, y mantiene 18 Soletes en la provincia
El reconocimiento recae en la primera cosecha comercial de los viñedos de Esmelle
Un total de 232 restaurantes han sido recomendados por la prestigiosa guía
Santiago está a la cabeza de la provincia con tres y Santa Comba tiene otra
La mano derecha de Javier Olleros, Takahide Tamaka, contrajo matrimonio con la búlgara Siana Mitkova en O Grove. Un amor fue cocinándose a baja temperatura
El chef de Cambados mantiene un sólido trabajo construido sobre la identidad y suma ya quince años defendiendo su estrella en la Guía Michelin
O Balado, con la silledense Marta Fernández, y Sábrego, con el chef lalinense Marcos Varela, tienen protagonismo en la guía
Por el Occidente astur figuran Casa Vicente, Ferpel, Regueiro y Mesón el Centro
Pepe Vieira, Pepe Solla e Iñaki Bretal salen reforzados de la pandemia y con proyectos en marcha
Marco Varela se puso al frente del restaurante de Casal de Armán en el 2016
El chef ourensano Miguel González acudió a la gala de la guía francesa en Valencia
Todos los años se publican listas por parte de distintas entidades gastronómicas en las que se clasifican los mejores chefs y restaurantes del mundo, reconociendo el trabajo, la creatividad e incluso la sostenibilidad de los mismos. ¿Suelen coincidir una serie de nombres entre los primeros puestos?
La innovación fue seña de identidad del restaurante El Rápido, a cuya vidriera se asomaban los curiosos para ver las centollas desde la calle
La innovación fue seña de identidad del restaurante El Rápido, a cuya vidriera se asomaban los curiosos para ver las centollas desde la calle