Mercados

Las nuevas cartas de los restaurantes

La transformación digital empieza a imponerse, con más retraso que en otros frentes, en el sector hostelero: los establecimientos del futuro tendrán mesas interactivas y ofrecerán experiencias personalizadas y cartas digitales. En esto último anda la compañía gallega EntreCartas

tavernier

Comensales reales para los futuros hosteleros de Carballo

Los alumnos de la Escola de Hostalaría de Carballo entran en una nueva fase de su aprendizaje, en la que elaborarán la comida a los alumnos y profesores de las actividades formativas que se desarrollan en el Fórum