César Fernández mantiene el legado de Serafín Sotelo, el marinero isleño fundador del restaurante que sigue levando su nombre y ofreciendo al público su especialidad: pescado fresco y marisco de la ría
Las agrupaciones de marisqueo trabajan a ralentí o están, directamente, paradas, y eso tiene un reflejo contundente en las salas de subasta del sur de la ría
El precio en las lonjas de la comarca osciló entre 1 y 2,5 euros el kilo, en O Muro de A Coruña alcanzó los 4,5 euros y en las pescaderías llegaron a los 7-8
«O que facemos é apostar por limitar o número de permisos, as capturas e usar artes selectivas», explica la Xunta sobre la estrategia que siguen para proteger los recursos marinos