Lourenzá es la capital de la faba, esa leguminosa de moda que atrapa a los chefs que persiguen lo auténtico. José Ángel Marful es fabeiro, de la tierra donde el mercado de fabas está documentado desde el siglo XVIII
Maniático, xeneroso, hiperpuntual, festeiro e de chanzas, a Del Riego chamábano O Bicicleta polo rápido que era. «El é o século XX de Galicia», afirma Malores Villanueva, que tratou o autor os últimos anos, nas derradeiras horas, e firma un retrato que achega a cara íntima do Xoán XXIII da Real Academia Galega