TEMA Palexco

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12 mar 2017

Y de tapita, ¡un cóctel!

Galicia ha superado el debate sobre el «food pairing» con unos maridajes entre cócteles y platos que dignifican cada alimento. El bartender Xalo Muñiz y el colectivo Coruña Cociña, ponentes en el evento gastronómico, avanzan para HUM! sus casamientos alimentarios.

Pablo Gómez

21 feb 2017

Dos muelles pendientes de nuevas ideas

El futuro de Calvo Sotelo y Batería está por decidir, el plan general contempla una edificabilidad comercial de 50.000 metros cuadrados que casi nadie considera hoy viable

E. EIroa