Los hermanos Fermín y Clemente Fernández fundaron hace 25 años Algamar, empresa comprometida con la ecología y dedicada a recolectar y tratar alga autóctona; en breve llegarán al súper como Delialga
El Encuentro de los Mares dedicará su tercera edición a analizar el potencial de las algas
Cinco empresas gallegas del sector de la alimentación presentaron su proyecto conjunto con Vicente del Bosque como padrino de esta particular selección gallega. Fernando Romay, Sergio Pazos o la actriz Isabel Blanco fueron otros de los protagonistas del evento.
Pone en marcha un formato que aúna gastronomía y música en vivo en el jardín para todos los domingos del verano
En un obrador de A Coruña elaboran una media diaria de 180 empanadas, que en su mayoría mandan a Madrid y a otras localidades de fuera de Galicia. Con motivo de la jubilación de su cocinera estrella calcularon el número de unidades que pudo preparar durante su vida laboral y resultó una cifra sorprendente.
McDonald's, La Pepita y O Remo encabezan un ránking con hueco para los Estrella Michelin
El chef, un referente de la alta cocina gallega, ofrecerá una clase magistral el domingo, en el espacio gastronómico de la plaza de abastos
A acción profundiza non só no aspecto gastronómico, senón tamén no funcionamento económico dos negocios
La asociación presentó ayer una campaña y un vídeo promocional para conmemorar la jornada
El programa incluye jornadas teóricas y prácticas para mejorar la gestión y la competitividad del sector, con clases como la que impartirá Pepe Solla
Al margen de los 9 Soles repartidos entre la capital gallega, Boqueixón, Santa Comba y Padrón; figuran otros 11 negocios destacados
La expresidenta de la Comunidad de Madrid podría participar en la edición de famosos del programa de La 1
Pepe Vieira y Pepe Solla cuentan como prepararon su regreso más deseado
El evento de la Diputación celebra el gran éxito de sus campañas
A actriz Celia Freijeiro, que presentará o evento, protagoniza o vídeo da campaña turística que ven de ser premiado en Berlín
Tierra de Alebrijes recupera desde Pontevedra la receta original de las tortillas de maíz mexicanas, un producto gastronómico que ya ha conquistado el paladar de chefs Estrella Michelin, como Pepe Solla
Javier Olleros, Pepe Solla, Daniel Guzmán y todos los cocineros del grupo Nove redefinen el contexto actual como un tiempo de oportunidades desde el que abordar la reconversión de la gastronomía gallega. Aquí van sus propuestas
