16 feb 2021
El coronavirus no puede con el carnaval
Las redes sociales permiten disfrutar de una forma diferente de los festejos
TEMA
Pepe Solla
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12 feb 2021
08 feb 2021
Sin bares, ¿qué puedo tomar a domicilio?
Muchos locales se han unido al servicio a domicilio y el take away para sobrevivir. Tapas de autor, platos tradicionales, churrasco o comida rápida están entre la oferta de la ciudad
06 feb 2021
El entroido vira al mundo virtual
Buena parte de los concellos de la comarca apuestan por iniciativas telemáticas tras suspender el carnaval
06 feb 2021
28 dic 2020
Hay vida Michelin más acá de las estrellas
La legendaria guía destaca seis restaurantes en Arousa además de Culler de Pau y Yayo Daporta
22 dic 2020
Tres estrellas Michelín para las cenas de Nochebuena en los comedores sociales
Vida Digna, San Francisco y Misión del Silencio repartirán más de 2.000 menús
30 nov 2021
2021: el año de la consagración de la alta cocina gallega
El récord de restaurantes con estrellas Michelin coincide con el Xacobeo
20 dic 2020
Estrellas, fotos y vacunas
La hostelería celebra las distinciones Michelin y la llegada a Madrid de los once caminantes. Casi todos los políticos se pelean por fotografiarse con ellos
20 ene 2021
¿Qué esconden Pontevedra y O Salnés para que triunfen cinco estrellas Michelin?
Todos alaban la calidad del producto y la importancia de una competencia «complementaria» para crecer
18 dic 2020
Los estrellas Michelin se reinventan para llevar el menú de Navidad a casa
Pepe Vieira y Solla adaptan sus propuestas más económicas a domicilio
15 dic 2020
Luis Veira, Pepe Solla y Sara Lúa entre los cocineros que te enseñarán en A Coruña trucos para las comidas de Navidad
El evento #EcomGastroNadal se realizará este miércoles y jueves en Palexco y se podrá seguir vía «streaming»
15 dic 2020
13 dic 2020
Son de aquí al lado y te lo llevan a casa
El cierre de la hostelería ha propiciado el auge del «delivery». Del «te lo llevamos a casa». En un primer momento este negocio estuvo monopolizado por las grandes plataformas multinacionales. Hoy son muchas las empresas e iniciativas gallegas que ofrecen este servicio
29 nov 2020
Mariscadas entre campións do mundo
O Benboa recibiu a visita de rostros televisivos como o Gran Wyoming, os irmáns Torres e Jesús Calleja
29 nov 2020
Postres, de clásicos a instagrameables
Un postre puede arreglar una comida desastrosa. El recuerdo del final y una buena sobremesa es, a veces, lo que nos hace apreciar la estancia en un restaurante. Pero, si además, es una buena foto y la podemos compartir, mejor. Aquí os van postres de buen ver
27 nov 2020
La hostelería de Pontevedra, Poio y Marín presenta un plan alternativo y cuestiona las medidas del Sergas: «Están llevando a la pobreza a muchas familias»
Hoempo pide abrir en el horario establecido por licencia mientras anuncia otra movilización para el lunes y pone como ejemplo a Alemania
20 nov 2020
Los Michelin te lo llevan a casa
No parecía fácil adaptar la alta cocina al formato take away. Quizá porque nunca fue necesario. En cuanto se ha convertido en cuestión de supervivencia se han abierto infinitas posibilidades. Así, hoy es posible disfrutar del mejor menú sin moverse del salón
18 nov 2020
Pepe Solla dialoga con la ceramista Ana Tenorio
La conversación se podrá seguir a través de Afundación TV
11 nov 2020
Pepe Solla y Carmen Quinteiro hablan de la actualidad
Afundación TV acoge encuentros entre el cocinero y figuras del ámbito cultural y artístico gallego